怎样增加奶粉的口感
用水杯泡了一次奶粉,如何除去杯子中牛奶的味道?
用水杯泡了一次奶粉,如何除去杯子中牛奶的味道?
1.可以用苹果皮来擦杯子,去除效果很好的。而且还留下了苹果的香味呢。当然,你也可以利用泡过的茶叶来擦,效果同样显著。而且,我这两个方法可是废物利用哦
2.在杯子中一点食盐和水,清洗一下就OK了。
3.在杯子里中放几片柠檬皮和橘子皮,或者滴几滴醋试试。
4.牛奶过期不能喝时,可将抹布放在里面浸湿,用来擦杯子,很快就可以将污垢除去,去霉味很有效~
5.加些茶叶用水煮一下,去霉味很有效的。
6.用牙膏擦拭,又可以去味又可以去茶渍
7.用热的60度白酒烫透,然后沏浓茶;放入微波炉中,400瓦10分钟后,自然放凉,24小时倒掉;杯子的异味就彻底消失了。
8.用醋或者酒来洗,或者拿橘子皮擦,多擦两遍异味即除。
羊奶粉味道好难喝怎么办?
那就退掉不要喝了。羊奶粉它是比较腥的,味道重正常,不是所有人豆能适应羊奶粉。建议你还是选择牛奶比较方便快捷实用。
奶粉泡水味道是腥味重一点好还是香一点好?
据观察,不少家长认为好的奶粉约香越好,因为这意味着奶质更醇厚。
奶粉本身的确是有淡淡的奶香,乳脂含量高,自然会更香一些。
但这并不意味着越香越好,如果香味过重,那家长要担心奶粉中是否添加了香料
奶粉中的腥味成分主要来自于乳清蛋白,另外乳脂、植物油和DHA氧化也会产生腥味,因此大部分奶粉或多或少都带有一点腥味。
如果腥味比较重,可能是乳清蛋白、DHA含量比较高,或者添加有大豆油等。另外,因为不同配方和技术,不同的奶粉呈现出的腥味略有差异。
奶粉腥味轻重,并不是评判奶粉质量好坏的标准,只是与宝宝口味的接受度有关,宝宝喝的适合就好。
怎么看懂奶粉配料表?
一、配料顺序看含量
奶粉的配料表是有各种原料名称组成,别以为各种原料的排列顺序是随机的。各种配料的排列顺序隐藏着另一个信息:原料的添加量。《食品安全国家标准预包装食品标签通则》规定:“配料表中各种配料应按照制造或加工食品时加入量的递减顺序一一排列,加入量不超过2%的配料可以不按照递减顺序排列。”
二、配料分配看营养
宝宝奶粉包装上都有一个详细的营养成分列表,然而,各种专业的营养素名词,各种复杂的数字和单位,这对不少新手妈妈来说确实是一个不小的难题。既然营养列表太难懂,何不从最简单的配料表看起。营养列表中的各种营养素均来自于配料表中各种原材料,根据各种原料主要含有的营养素,我们可以大致分为六类。
1蛋白质:
蛋白质是生命的物质基础宝宝迅速的生长发育需要大量的蛋白质作为物质基础,蛋白质是奶粉中含量最高的营养素。
2脂质类:
脂质类营养素作为人体所需的基础营养素之一,也对宝宝的生长发育起到重要作用,奶粉配料表中的植物油即提供脂肪营养素。
3糖类:
糖类物质是碳水化合物,是提供能源的重要营养素。奶粉中的糖类多数是乳糖,有利于宝宝的消化吸收。
4维生素:
多种维生素在宝宝身体代谢反应中其调节作用,对于提高宝宝免疫力、促进矿物质的吸收起到重要作用。
5矿物质:
宝宝缺乏矿物质容易引发各种疾病。矿物质在奶粉中通常以无机盐的形式存在,如氯化镁、氯化钠、硫酸亚铁等。
特别成分:
除了主要的5大营养素外,不少婴儿奶粉会添加一些有利于宝宝生长发育的营养素,如DHA、AA、益生菌等。
三、基础原料看工艺
奶粉的质量与其生产工艺息息相关,目前奶粉的生产工艺方法有三种:干法、湿法和干湿法复合。判别奶粉采用的是哪种工艺,最简单的就是查看奶粉外包装上的配料表。
如果表上第一个写的生牛乳/鲜牛奶/脱脂牛乳等一般是湿法工艺。反之配料表里写有优质奶粉、脱脂奶粉/脱脂乳粉、奶粉一般是干法工艺或干湿法复合工艺。
湿法工艺:
所谓湿法工艺指在鲜奶中进行各原辅料混合,经均质、杀菌、浓缩、喷雾干燥、包装得到婴幼儿配方乳粉,其流程为原料乳→净乳→杀菌→冷藏→标准化配料→均质→杀菌→浓缩→喷雾干燥→流化床二次干燥→包装。
干法工艺:
所谓干法工艺指所有原辅料成分在干燥状态下经称量、杀菌、混合、包装得到婴幼儿配方乳粉,其流程为原辅料→备料→进料→配料(预混)→投料→混合→包装。
干湿法复合工艺:
所谓干湿法复合工艺是指在鲜奶中进行大部分原辅料混合,经均质、杀菌、浓缩、喷雾干燥后,再添加部分辅料,经包装得到婴幼儿配方乳粉,其流程为原料乳→净乳→杀菌→冷藏→标准化配料1→均质→杀菌→浓缩→喷雾干燥→流化床二次干燥→标准化配料→包装。
四、食品添加剂要认得
很多妈妈一听到食品添加剂就惊恐不已,其实食品添加剂并不都是有害的,适量的食品添加剂在改善食品口味,提高产品质量上发挥重要作用。不少婴幼儿奶粉中也含有安全添加量的添加剂常见的有改善口味的调味剂、其乳化作用的乳化剂以及抗氧化剂等。这些奶粉中常见的食品添加剂,妈妈们知道多少呢?
香兰素:
根据国标(GB2760-2011),6个月以上宝宝的食品中允许添加限量的香兰素,最大允许使用量为5毫克/100毫升。
香草香料:
香草是一种天然香料,香味引人食欲,部分孕妇奶粉中添加少量的香草香料,能够改善奶粉的口感。
柠檬酸盐:
柠檬酸、柠檬酸钠、柠檬酸钾这几种添加剂在婴儿奶粉中也不少见,能改善食品口感,可以少量添加。
香荚兰豆浸膏:
国标GB2760-86规定为允许使用的食用香料。按FAO/WHO规定,可用于婴儿罐头食品、谷类加工食品等。
单甘油硬脂酸脂:
单甘油硬脂酸脂是一种乳化剂,添加到奶粉中能提高脂肪和蛋白质的稳定性,防止分层和沉淀。
抗坏血酸棕榈酸酯:
抗坏血酸棕榈酸酯是一种高效的氧清除剂和增效剂,是我国唯一可用于婴幼儿食品的抗氧化剂。
磷脂:
在食品工业中,磷脂常被用作乳化剂。在奶粉中使用磷脂,不但起乳化作用,还可增强蛋白质的稳定性能。