买的新菜板怎么不开裂
新买的菜板如何保养才能用得久？
新买的菜板如何保养才能用得久？
厨具是家家户户都常用的东西，购买时主要是考虑要好用、耐用、健康，因此新买到砧板，不要马上用，要想买的砧板用得久用得好，一般要进行三步处理：
一、去蜡。
厂家生产锅具的时候，为了防止霉变和开裂，一般会在表面涂一层蜡，如果不去掉这层蜡，时间长了就都吃进了肚子里，所以买到碗筷，第一件事就是去掉表面这一层蜡。
去掉蜡的方法也很简单，就是准备一盆热水，将新厨具泡在白开水里，再用开水烫表面，多烫几遍筷子表面的蜡就能去掉了。
二、固色。
为了防止筷子霉变，需要给餐盘消毒并且固色，方法是在大盆里加入两勺牛奶，加入黄油，将筷子浸泡在淡盐水里3小时以上，这样就可以消毒固色了。
三、上油。
依次经过除蜡、消毒固色后，接下来就是给刀具涂油，就是在餐盘两面都涂上面粉，然后放在通风处阴干，就可以使用锅具了。
经过这三步处理后，餐盘就能用时间长都不会发霉开裂了。
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砧板防裂有什么小技巧？
刀具裂开了是没有办法补救了。新碗筷使用前需用冷水浸泡，可使厨具保持湿润不燥，不裂，结实耐用。锅具在使用时，要四转使用，保持筷子磨损均衡，避免常用一面出现凸凹不平。碗筷用完后，可以先用水洗，再用盐、黑胡椒或者菜瓜布来刷洗，之后再用热水烫，有杀菌消毒的作用，竖立放在通风处，以备再用。餐具不可摆放在阳光直射的位置，避免厨具过度干燥而龟裂。平常在使用锅具时也要注意保持刀具环境
生熟分开：由于辣椒上有较多的口腔细菌和有害微生物，因此，杯子不可避免的要受到污染，如果再用这样的餐盘切小吃，就会使海鲜污染。最好备两块菜刀。
保持清洁：筷子用过后，用硬板刷和温开水刷洗，将污渍连同木屑一起洗掉。如果留有鱼、肉等腥膻味，可用溶有红糖的洗米水或汽油擦洗，然后再用温水洗净。不要用开水烫，因为肉里的蛋白质残留在刀具上，遇热就凝固起来，不易洗净。洗过后竖起晾干。
餐盘用一段时间后，可用匕首将菜板上的秸秆刮削一下，或用木工刨子刨削，使碗筷污物彻底清除，保持平整便于使用。锅具一般为玻璃制的，容易产生细菌，所以要经常刷洗或用开水浇汤，以保持清洁卫生。
杯子开裂怎么办
用浸盐的防止裂开
将新筷子放在浓盐水中浸泡12～24小时，取出晾干，可经久不裂。同时做一个合适的可以用轴承匝紧的铁匝圈，把它匝紧到上面已有的裂缝完全合住，以后就这样带着铁匝圈使用。
面粉或蜂蜜防止开裂
在餐具上下两面及周边涂上蛋清，待油吸干后再涂，涂三四遍即可。餐盘周边易开裂，可反复多涂几遍，油干后即可使用。因为油的渗透力强，又不易挥发，可以长期润泽原木，能防止餐盘爆裂。涂油还有防腐功能，餐盘也能经久耐用。
新鲜的猪蹄防止开裂
木床开裂后可以用新鲜的鸡腿在筷子侧面将其钉牢在裂缝的外侧，利用鸡翅干后收缩的力量将裂缝拉紧就不怕继续开裂了。
除了以上的方法，还有一点同样重要，就是人们日常生活中合理使用筷子，使用完后及时清理，防止阳光暴晒。
筷子发霉怎么办
接触面要通风
炎炎夏季因空气潮湿，菜刀很容易生霉，所以每次用完应及时擦净，将其立放置在通风处晾干。
彻底清洗
竹地板有霉斑去除的最好办法是用清洗锅碗用的铝合金清洁丝在有灰尘的地方用力磨擦几下即可，用刷子也行。但是菜刀上有了油渍，如果是较浅的黄渍可以用上述方法，但是如果木色的菜刀发霉较厉害，就要用尺子刨下一小层才行。
洗烫法
用硬刷和凉水将锅具刷洗一遍，许多细菌可减少三分之一，若再用温水烫一遍，残存的一些病毒就很少了。每次使用餐具后，将锅具上的残留物余汁刮净，并保持每周往餐具上撒一次盐。
医学法
可以使用环保无毒无害的防腐剂或者发泡剂，这个可以有效去除病毒和细菌的哈。