小孩爱吃的豆腐脑的做法
豆腐脑的作法？
豆腐脑的作法？
朋友们大家好！我是美食创作者，千岛家厨，很高兴回答你提出的问题，豆腐脑的作法？
豆腐脑的作法有很多种，可以用石膏，内脂，也可以用盐卤，制作方法的不同，口味也有所不同。
今天我主要介绍一下使用内脂的制作方法。
原料：
100克的优质黄豆，约1000克左右的水，3克左右的内脂
操作步骤：
1：先把黄豆浸泡约8至10个小时（夏季用冷水，冬季用温水，时间可以根据季节的不同，适当的调正）
2：把浸泡好的黄豆倒入豆浆机中，加入准备好的水，磨成豆浆。
3：把磨好的豆浆煮沸后，稍微冷却一下，接着放入内脂，盖上盖子，让它凝固成豆腐脑。
4：用勺子把豆腐脑盛在碗里，放点虾皮，一点榨菜未，一点蛋皮，撒点葱花，上面再浇点芝麻油（如果喜欢吃甜的直接放点白糖就可以了）
就这样一道美味的豆腐脑就做好了，喜欢的朋友，可以在家里试一下，好了，希望我的回答能帮助到你。
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宝宝辅食中的豆腐和鸡肝该怎么做？
豆腐和鸡肝都是宝宝辅食里面不可缺少的食材，豆腐可以补钙且容易消化吸收，鸡肝可以补铁。不过豆腐和鸡肝因为味道和口感问题，不是所有的宝宝都爱吃。
那么，宝宝辅食中的豆腐和鸡肝该怎么做宝宝爱吃呢？
1.翡翠豆腐丸: 把青菜和胡萝卜洗干净后切碎，把豆腐沥水用手碾碎备用；把处理好的青菜、胡萝卜、豆腐加点盐和香油搅拌均匀，再捏成小球备用；锅内烧热油，放入翡翠豆腐丸开小火炸金黄色熟透即可。
此款菜适合12个月以上宝宝，因为是油炸的，虽然美味，但是少吃点。
2.番茄鸡蛋烩豆腐: 把番茄去皮切丁，少许洋葱切片，鸡蛋打成蛋液；热锅把鸡蛋炒熟盛出；热锅把豆腐丁放入煎一下，然后放番茄和洋葱加点清水闷点汤汁出来，最后放入鸡蛋液，加点盐调味即可，如果觉得太酸的话，可加点白糖。
3.鸡肝面条: 鸡肝买回来洗干净焯水后切成丁，取一碗高汤，把烫熟的面条和鸡肝丁放进去再煮2分钟即可。对于比较小的宝宝，可以把鸡肝压成泥，混着高汤一起吃。