1岁多宝宝茄子怎么弄
茄子一岁半的做法？
茄子一岁半的做法？
1、肉末茄子泥
将新鲜的茄子一个，碎肉末30克，先将茄子洗净后切成小块，放入锅内蒸熟。取出晾温后撕成丝状，再将肉末用盐和生粉腌一下，放入茄子丝中搅拌均匀，再放入锅内，隔水蒸至熟透即可。此菜拌米饭会很下饭，青香的味道宝宝也会很喜欢，此辅食对锻炼宝宝口腔的咀嚼能力也是很有帮助的。
2、软糯蒸茄子
先将茄子洗净后去皮，再将其切成条状，将切好的茄条放入摆盘内，滴入适量的宝宝酱油淋在茄子上面，蒸大约15分钟就可以起锅食用了。茄子性偏寒，对于脾胃功能虚寒的宝宝建议少食用。
另外，最好是在宝宝心情佳的时候进行，以提高宝宝对辅食的接受程度，当宝宝不愿意食用时，不能强迫进食，否则宝宝会对辅食产生厌倦心理。
茄子辅食做法1岁以上简单？
茄子可以放点肉做肉末茄子！很烂糊适合一岁以上孩子吃！
一岁宝宝炒茄子辅食的做法？
【材料】：茄子两条，猪绞肉适量，香葱一条，姜末，蒜末适量，郫县红油豆瓣酱1大匙
【鱼香汁的调法】：生抽1大匙，老抽1/2茶匙，香醋1/2大匙，糖1茶匙，香葱碎适量
【水淀粉的比例】：3茶匙淀粉 3大匙水
做法
1.材料准备：茄子切成长条，青红椒切片，姜，蒜磨成末，香葱切小段。
2.猪绞肉可以先用少量料酒腌制片刻（不用加调味腌，否则会咸），将鱼香汁的所有材料混合在一只碗内，让糖溶化。
3.锅内热两大饭碗的油，将茄条放入炸。
4.炸至茄条软身。
5.将茄子取出沥干油份。
6.倒出炸剩下的油，只留一点底油。冷油将姜末，蒜末爆香。
7.放入一大匙红油豆瓣酱炒至色泽红亮。(豆瓣酱很咸的,所以一定要控制好量)
8.放入猪绞肉炒散，至熟。
9.倒香葱粒，鱼香汁，一杯水或是高汤煮至水开。
10.再放入炸好的茄条，煮至水份快收干。
11.倒入水淀粉勾芡即可。水份不要收的太干，因为一会放入砂锅里还要煮一下，太干就糊底了。
12.将煮好的茄子放入砂锅内，煮至水开即可（即把砂锅烧热了就可以了），最后洒上香葱粒上桌。