猪蹄花生汤下奶最佳做法
产妇下奶猪蹄汤做法？
产妇下奶猪蹄汤做法？
下奶猪蹄汤的做法如下:首先，将猪蹄洗净，用沸水烫过，然后在沸水中放入猪蹄，葱姜料酒煮沸15分钟，再把猪蹄倒出洗净，在炖锅中加入少许开水，再加少许葱姜酒，慢火炖2小时以上，再加适量黄豆及大枣一起炖煮，均可起到下奶的作用。
猪爪怎么熬汤？
首先成都这边的传统做法是雪豆蹄花汤，我自己也是比较喜欢，今天就与大家分享一下老妈蹄花的传统做法。
一、（1）食材准备猪蹄一只，（看家里面有几人，一般一人一只）选前蹄，成都这边将就前蹄后膀。（2）雪豆按照比例一只猪蹄三两雪豆。（3）老姜一大块，大约15克。（4）胡椒三克。（5）食盐四克。（6）小葱一只。
二、把猪蹄绒毛烧净，这一步可以交给摊贩处理，猪蹄最好不要切。将猪蹄冷水下锅，锅里放姜，葱，料酒，胡椒，花椒，等待将水烧开，打去上面浮沫，再煮5分钟，拿出晾凉洗净，切记洗净，不然熬出来的汤会有杂志。
三、另起锅烧水，最好用砂锅，将洗净的猪蹄放净砂锅，现炖煮四十分钟，里面加入老姜，葱头，花椒，在水开了的时候将花椒和葱头捞出来，并且打去浮沫。前二十分钟用中火，后二十分钟用小火，这样汤更白更浓稠。四十分钟到了以后将雪豆放进去，（雪豆须提前泡一小时）小火在炖煮一小时，起锅放入盐、胡椒。放入葱花。
这样做出来的蹄花汤白浓稠，喜欢的小伙伴可以试一下。