儿童菠萝饭辅食
刚开始喂辅食要注意哪些？
刚开始喂辅食要注意哪些？
题主你好，宝宝出生后5~6个月身体发育做好准备了，就可以为孩子添加辅食了，辅食的添加应当本着科学、适量的原则。宝宝第一次吃食物，先控制食量在一汤勺内，而且要一边观察一边喂食。辅食初添加阶段，要先将食物磨成泥，每次喂大约一勺的份量，按照阶段慢慢练习，一步一步提升辅食量和辅食种类。且由于孩子的消化器官还未成熟，他需要慢慢适应每一种食材的气味、质感，所以每次只增加一种食材。这样可以避免孩子发生由食物引起的严重过敏。同时，食材的选择上要尽量避免易过敏食物。如果给孩子喂辅食时出现抗拒时，要找出抗拒原因。刚开始添加辅食，如果孩子挣扎、抗拒或是情绪不好，我们要关注孩子是由于什么原因导致的这一问题，不要强迫孩子吃，以免孩子产生抵触情绪。
对于刚开始接触食物的孩子要有耐心，要尊重孩子进食的意愿，切勿操之过急。常有人说4个月大的孩子就可以添加辅食了，其实这并不绝对。可以说孩子添加辅食的时间并不由孩子的月龄决定，而是由孩子发育情况决定。当孩子看着大人吃饭很好奇，自己有了想吃东西的动作和吞咽动作的时候，证明孩子做好了吃辅食的准备。对于刚开始添加辅食的孩子，吃饭对他们来说与玩乐没有区别，家长切勿操之过急。
初添加辅食的食物以糊糊状为主。五谷类可选用宝宝米粉、米汤或者稀糊。水果类以苹果为例，可以用小勺刮成果泥喂食，以少量多次的喂食方式为好。果汁不如水果好，如果想要喂食果汁，可以先将果汁加温水稀释。
果蔬食材选择当季的最好。虽然现在所有食材都能在任何时候，任何超市买到，但是还是尽量将当季的应季果蔬作为孩子的辅食食材。《人民日报》曾整理过应季水果时间表，供参考：
一月芦柑清胃热；二月甘蔗营养高；三月菠萝正当令；四月山竹胃口调；五月草莓能益心；六月水果属樱桃；七月桃子全身补；八月西瓜暑气消；九月葡萄抗氧化；十月白梨把肺保；十一苹果人皆益；十二桔子维C高……
注意！不论什么时候，千万要看着孩子吃东西。而且千万别给小孩子吃坚果类食物、整理的葡萄、爆米花、大块的蔬菜、硬糖之类的食物，非常容易卡在孩子喉咙处，引发危险。
以上是我的针对这一问题的看法，希望能给您提供一定的帮助。
怎么给一岁左右的宝宝做零食呢？
全面补充营养，预防贫血：蒸肉泥原料：猪瘦肉50克，水淀粉适量，料酒、盐各少许。
做法：1.将猪瘦肉洗净，剁成细泥，盛入碗内。2.加入少许盐和料酒调味，再加入水淀粉，用手抓匀，放置1～2分钟。3.把放瘦肉的碗放入蒸锅，蒸熟即可。
功效：猪瘦肉含有丰富的蛋白质、脂肪，铁、磷、钾、钠等矿物质，还含有丰富而全面的B族维生素，能给宝宝补充生长发育所需要的营养，并帮宝宝预防贫血。增强智力：虾仁金针菇面原料：龙须面30克，新鲜金针菇50克，虾仁20克，新鲜菠菜2棵，高汤适量，料酒、盐各少许。
做法：将虾仁洗干净，煮熟，剁成碎末，加入料酒和盐腌15分钟左右。将菠菜洗干净，放入开水锅中焯2～3分钟，捞出来沥干水，切成碎末备用。将金针菇洗干净，放入开水锅中汆一下，切成1厘米左右的小段备用。锅内加入植物油，待油八成热时下入金针菇，加入少许盐，翻炒至入味。加入高汤（如果没有高汤也可以加清水），放入虾仁和碎菠菜，煮开，下入准备好的龙须面，煮至汤稠面软，滴入几滴香油调味即可。功效：可以为宝宝补充丰富的蛋白质、钙、铁、锌等营养物质，除了促进宝宝的生长发育，对增强宝宝的智力发展也有良好的作用。
小提示：金针菇煸炒的时间不要太长，否则会使菇体收缩紧实，失去脆嫩的口感。健脑，保护血管：豌豆丸子原料：：肉馅50克、豌豆、淀粉适量。
做法：肉馅加入煮烂的豌豆、淀粉拌匀，甩打至有弹性，再分搓成小枣大小的丸状。锅置火上，加入适量清水，烧开后放入丸子，煮1小时至肉软即可。功效：豌豆富含不饱和脂肪酸和黄豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用。
利于大脑发育：桃仁稠粥原料：大米（或糯米）50克，熟核桃仁10克、白糖少许。
做法：将大米淘洗干净，用冷水泡2个小时左右。
将熟核桃仁放到料理机里打成粉，拣去皮。
将大米连水倒入锅里，先用大火煮开，再用小火熬成比较稠的粥。
将核桃放到粥里，用小火煮5分钟左右，边煮边搅拌，最后加入少许白糖调味即可。
功效：桃仁所含的不饱和脂肪酸对宝宝的大脑发育极为有益。
小提示：生核桃仁可以自己炒制，用中小火干炒到散发出香味，或放到微波炉的玻璃盘上用中小火烤2～4分钟均可。通便降脂：香煎土豆饼原料：土豆1个、西蓝花2朵、面粉50克、牛奶20毫升。
做法：将土豆洗净，去皮，用擦菜板擦碎；西蓝花用开水汆烫。
将土豆、西蓝花、面粉、牛奶混合在一起，搅匀。
锅置火上，放油烧热，倒入拌好的原料，煎成饼即可。
功效：土豆所含的粗纤维具有通便作用，可以治疗习惯性便秘。
小提示：土豆一定要去皮，这个阶段的宝宝还无法顺利消化土豆皮。