亲爱的孩子们电视剧演员对照表
煎牛排一定要用黄油吗？
你好，我 我是个男人。
我 我很高兴回答你的问题。
首先，煎牛排前期不用黄油，后期浇黄油。为什么这么说？因为我们煎牛排需要高温短时间，也就是外焦里嫩，也就是所谓的1 3 5 7三分熟的意思。黄油的焦度是140度，很低。所以你可以 不要在早期使用黄油。黄油容易燃烧。前期要用橄榄油或者色拉油。等到皮焦了，再转小火，在牛排上抹黄油。