鸡蛋蔬菜饼适合儿童吃吗
鸡蛋灌饼怎么做？
鸡蛋灌饼怎么做？
鸡蛋灌饼怎么做？
您好，我是风暖月凉很高兴回答您的问题。
鸡蛋灌饼作为一种老少皆宜的风味美食深受人们的喜爱。今天我来介绍一下它的做法。
1、准备面粉400g，分成两份。一份用150g的凉水和面，一份用150g的热水和面。和好面后把两种面揉在一起，在放盆中盖上盖子醒面30min
2、在杯子里面打入4个鸡蛋打散加入一点清水，5g食盐，一点小葱搅拌均匀。
3、把醒好的面揉好，分成大小相等的面剂子。面剂子擀成薄薄的圆饼，把每个薄饼的一面都刷上油。把两个饼刷油的一面放在一起，然后在饼边上捏好防止漏气，在把饼擀平。
4、锅中刷油，把擀好的面饼放在锅里，小火煎制等到面饼鼓起小泡时换新一面煎制，等到完全鼓起来后，在开一个小口把准备好的蛋液灌入饼中待到鸡蛋定型完全鼓起来时就熟了
5、准备好秘制的酱汁刷在饼上，放入生菜和火腿及自己喜欢的菜卷起来美味即成。
鸡蛋灌饼酱汁制作
材料：姜末50g，五香粉15g（花椒，丁香，桂皮，甘草，砂仁，草果，白芷磨按一定比例磨成粉末”）麻辣鲜18g，味精10g，味精5g，十三香20g.白糖20g，老抽生抽各8g，黄豆酱25g
甜面酱20g
过程：滑好锅后放入色拉油，下入姜末20s后加入黄豆酱，五香粉，麻辣鲜炒制1min后加入甜面酱，十三香，炒出香味后放入甜面酱，老抽，生抽清水，烧开后加入鸡精，白糖，味精在加入芶欠的水淀粉，烧制快煳时粘稠后起锅
大家还有什么好的方法做鸡蛋灌饼了欢迎大家加流学习啊。
幼儿不吃青菜，有什么好的建议，谢谢？
宝爸宝妈们！希望我的回答能够帮助到大家！谢谢！