西红柿鸡蛋面是一道简单易学的家常菜，清爽可口，受到许多人喜爱。下面将介绍如何制作这道美味的西红柿鸡蛋面。
西红柿鸡蛋面的家常做法
准备食材
首先，要准备好鸡蛋、面条和西红柿。将它们清洗干净，并切割成适当大小的碎块备用。不要去掉西红柿的皮，因为皮含有丰富的营养物质。将鸡蛋打散并搅拌均匀，备用。
炒制西红柿
在锅中加入适量的花生油，待油热后倒入切好的西红柿碎块，轻轻搅拌均匀。随后加入适量的水，水的份量可以根据用餐人数和西红柿的数量而定。
煮面条
待水煮沸后，将面条放入锅中，搅拌均匀，并盖上锅盖焖煮片刻。再次开锅后，加入少许盐调味。继续焖煮片刻，直至再次沸腾。
加入鸡蛋
待锅再次沸腾时，将打散的鸡蛋液倒入锅中，迅速搅拌几下使鸡蛋均匀地分布在面条和汤汁中。等待锅再次沸腾，即可出锅享用。
通过以上步骤，你就可以轻松制作出一份美味可口的西红柿鸡蛋面。这道菜色香味美，适合作为一顿简单的家常主食。希望大家尝试制作，并享受美食的乐趣！