每逢过年，桌上少不了香甜可口的油炸果子，这道美食承载着家人团聚、欢乐祥和的年味。让我们一起来学习如何制作这道传统美食。
传统年味：油炸果子的制作方法
准备材料
首先，准备好250克面粉、2克酵母、2克盐、40克白糖、10克油以及1个鸡蛋。将这些材料混合均匀后，再倒入90克温水中搅拌至面团成型。
手工擀面
将搅拌好的面团取出，盖上保鲜膜进行发酵，待其变为原来的两倍大小。然后取出面团排气，用擀面杖将面团擀成薄薄的面饼。
巧妙切割
拿起刀具，将擀好的面饼切成条状，再依次切成菱形小片。将两片菱形面片叠加在一起，然后在中间位置切一个小口，将一端从小口处翻转过来，轻轻拉长。
炸制油炸果子
接下来，烧热锅中的油，待油温达到五成热时，将事先制作好的油炸果子放入锅中炸制，直至它们浮起并呈现金黄色。捞出油炸果子后，可以刷上一层蜂蜜水增添香甜口感。
美味享用
现在，香脆可口的油炸果子就完成啦！不仅可以作为过年时的美食佳品，也适合作为零食随时享用。快来尝试制作吧，感受传统年味的独特魅力。
结语
通过以上步骤，我们学会了如何制作美味的油炸果子。无论是家庭聚会还是节庆喜庆，这道传统美食都能为场合增添浓厚的年味，带来幸福美好的氛围。赶紧动手试试吧，感受烹饪的乐趣与美味！