全麦乡村面包的做法
制作乡村面包是一件简单快速又美味的事情，特别适合忙碌的上班族。由于现代生活节奏快，很多人都希望通过控制饮食来维持体重。选择多吃低油低糖的面包成为了许多人的健康选择，而乡村面包恰好符合这一要求。它简单易做，口感香软，是许多人餐桌上的首选。
享受美味乡村面包的制作方法
制作步骤及窍门
1. 准备阶段： 将除葡萄干以外的所有材料放入厨师机桶中，揉至面团扩展阶段。
2. 加入葡萄干： 将泡过水并擦干水分的葡萄干加入面团中，揉至葡萄干均匀分布于面团中。
3. 发酵处理： 将面团放置在温暖处进行发酵，直至面团体积扩大两倍。节约时间的方法包括提前一晚将面团揉好后放入冰箱冷藏发酵，或者在工作日早上利用厨师机揉面的间隙进行发酵。
4. 整形与二次发酵： 将发酵好的面团排气、分割、滚圆，并放入藤篮中。放入设有发酵功能的烤箱内，附带一盘热水进行二次发酵。
5. 烘焙过程： 将发酵好的面团轻轻倒扣在烤盘上，用割刀在面包表面划出装饰。放入预热好的烤箱中层，以180度烘烤约30分钟至表面金黄色。
6. 享用建议： 烘焙完成后立即取出，放置烤架上晾凉，待完全冷却后可切片享用。存放时需密封保存，避免面包变硬。
结语
制作乡村面包虽然步骤多，但只要掌握好每个环节的技巧和注意事项，依然能够在繁忙的生活中享受到美味的面包。无论是早餐搭配咖啡还是下午茶的点心，这款乡村面包都能为你的生活增添一份美好和满足。尝试自己动手做一次吧，感受烘焙的乐趣与成就感！