面包种类繁多，常见的甜面包可能让孩子们感到厌倦。为此，我们可以尝试制作一款口味独特的芝麻葱花面包，这款面包融合了葱香与咸甜，柔软有弹性，深受孩子们喜爱，不管是早餐还是下午茶，都是绝佳选择。
咸口美味芝麻葱花面包的制作秘籍
准备食材与揉面
1. 准备好所有食材，包括高筋面粉、细砂糖、盐、奶粉、酵母粉、蛋液、色拉油和清水。
2. 在搅拌桶中混合面粉、糖、盐、奶粉，再加入溶解的酵母粉、蛋液和色拉油。
3. 慢慢加入清水，搅拌成絮状面团，确保无干面粉飞溅出来。
4. 使用厨师机揉面，至面团具有透明弹性且不易破裂的状态。
发酵与馅料准备
5. 将揉好的面团置于容器中，覆盖保鲜膜，进行一小时35度的发酵。
6. 面团发酵至两倍大小，手指插入不回缩即可取出，排出空气、分割、松弛。
7. 准备葱花馅料，将葱花、蛋液、油、盐、胡椒粉混合备用。
面团整形与烘烤
8. 面团松弛后，在表面刷上薄蛋液，裹上白芝麻。
9. 将面团放入烤盘中，通过擀面杖压出中间凹陷，填入葱花馅料。
10. 放入蒸烤箱进行45分钟35度的二次发酵。
11. 预热烤箱至200度，将烤盘放入180度烤15分钟，直至金黄色。
通过以上步骤，香气四溢的芝麻葱花面包就完成啦！每一口都散发着诱人的香味，外酥内软，满满的幸福感随着面包一起袭来。制作这款面包不仅简单有趣，而且可以在家中打造出健康美味的早餐选择，让全家人都能享受到美味的滋味。赶紧动手试试吧，保证会成为您家人的新宠！