在日常生活中，健康饮食是至关重要的一环。而西红柿蔬菜面疙瘩汤作为一道简单易做的家常菜，不仅美味可口，而且富含各种营养元素。
丰富营养的西红柿蔬菜面疙瘩汤
准备食材和制作面疙瘩
首先，将新鲜的青菜彻底清洗干净，将番茄切成小块备用，青菜切段。接着，在一个容器中将面粉加少量水，搅拌至形成能够黏在一起的面疙瘩块。
炒制番茄和烹饪面疙瘩
在锅中倒入适量油，放入切好的番茄，翻炒并加入适量盐，直至番茄皮变软掉落。随后，在另一个锅中煮开水，放入准备好的面疙瘩，记得要不断搅拌。
加入蔬菜和蛋液
当面疙瘩差不多煮熟时，将切好的青菜加入汤中，然后打散鸡蛋，倒入锅中。继续翻炒均匀，让蛋液均匀分布在汤里。
调味和享用美味
最后，根据个人口味加入适量盐调味，如果有麻油，则滴入几滴以增香。待调味均匀后，这道丰富营养的西红柿蔬菜面疙瘩汤便可出锅享用了。
通过简单的步骤，您就可以在家中轻松制作出一道美味又营养丰富的西红柿蔬菜面疙瘩汤，不妨尝试一下，给自己和家人带来一顿健康美味的料理享受吧！