椒盐虾球是一道常见的下酒菜，混合了葱花、蒜头香气和香辣咸酥口感，非常适合搭配酒水。下面将介绍如何制作这道美味的椒盐虾球。
如何制作美味的椒盐虾球
准备食材
首先，需要准备新鲜的虾仁，并彻底清洗干净。另外，将鸡蛋打成蛋液，用来沾裹虾仁。在准备好的虾仁上均匀涂抹蛋液，然后再裹上适量的太白粉。此外，还需要清洗并切碎葱花，将蒜头和辣椒切成小块，作为炒制时的调料备用。
炸制虾球
接下来，将锅中加热适量食用油，待油温升至适宜温度后，将事先处理好的虾球放入油锅中炸制，直至金黄色即可捞起备用。
炒制香料
在同一锅中留少许油，放入事先准备好的葱花、蒜头和辣椒，翻炒出香味。随后，加入之前炸好的虾球，继续炒制至虾球完全熟透。最后，撒上适量的白胡椒粉进行调味，搅拌均匀。
完成椒盐虾球
经过简单的翻炒，烹饪出的香辣美味椒盐虾球即可完成。这道下酒菜不仅口感香脆，还带有一丝微辣的刺激，是与朋友家人共聚时的绝佳选择。
通过以上步骤，您也可以在家中轻松尝试制作这道美味的椒盐虾球，定能为您的餐桌增添别样的风味。