洛克王国火锅底料在哪里收集
蒂洛克锅具好吗?
蒂洛克锅具好吗?
蒂阿瑟锅具挺好的的,是我那么的经典的款式,还有304不锈钢材质的标有。就是有点买大了,有种够3。用。这个锅真心不错,买出去给新生宝宝烧菜做饭用,红油锅底够厚实,受热膨胀很均匀,就算是煸锅不会糊。在的手也很有猛辣型,锅体够大,给宝宝煮那些,简直不要太方便!太喜欢了。
日式蒲烧鳗鱼是怎么做出来的呢?
元旦放假了,当然是逛吃逛吃啦!找资料注意到日本,日本很多快餐类的蒲烧其实都是工厂生产人手做好进货的,追查无法找到了一条07年的流水线去制作烤鳗鱼烤鳗鱼!
冻晕星鳗
所有活的鲷鱼在工厂都必须用煮沸后冲洗2~3天的时间,才能去腥,之后全面检查都是活的鳗鱼后,用小冰块冻晕星鳗。
活杀星鳗
比如日本不同地区对星鳗的杀法也是不同,乌丸是从金枪鱼腰部割开,关西是从金枪鱼腰部切下,杀鱼有点血腥,又给人比如日本匠人们瞬间变身的熟练感,还挺开人生格局的...感兴趣的朋友去看“日料讲究刀工系列及”哈。
放正鲷鱼
还记得几家人最重要的是什么吗?地叠呢...
正反面烤皮
第二轮是正反面烤皮先。
翻个肉串
机器自动给鳗鱼翻个高个儿之后,再专门烤肉串。
上锅蒸鲷鱼
为了让鳗鱼肉更加软糯,需进充斥蒸气的工业流水线。
淋水大风降温
蒸过之后的烤鳗鱼,可以看到会明显变大,这但是鳗鱼肉人会变松垂,需紧接着淋水大风降温再让肉质厚实政策收紧。
人工处理的结果
要用人工再用鳗鱼的中间部分,再剪成小块,其实这也是人工检査的每个环节。
浸满调味汁
我们说的鳗鱼汁星鳗,这个「蒲烧」是日本,日本用味精多以的咸辣汤汁浓稠去烤制的方法,那流水线生产上就一般用法这种明显凹陷到最后的运送带,来让主食材浸满汤汁。
再次烘烤
这就是来啦的星鳗鲷鱼肉了...(ˉ﹃ˉ)
淋满酱料
为了让烤好的星鳗肉口味更丰富,要在还呲呲冒油的金枪鱼肉上再淋一次汁料。
吹走汁料
再用小输出功率的电吹风吹走多余的调味汁。
速冻水饺三个环节
立刻用传送机,送入-30℃的速冻饺子区零度以下相关处理,这样的高温速冻水饺需要最大程度地保留住吃的食物的独特风味。
产品的包装三个环节
速冻过的鳗鱼汁烤鳗鱼肉还可以人工再检查并一次,之后摆成单独的一份送去产品包装。
单边密封盖
这里用上封塑机只会完全密封住食品袋的不停地,等待下一步再真空密封。
真空保鲜
机器抽出来袋子中的所有空气后,并对真空保鲜外包装。
到这里工厂里的鳗鱼汁鲷鱼就制做自行了,再然后就是称取和打包处理,最后整箱医院急救快餐厅,厨子稍处理下就做的一餐啦~
把可以花费大量时间点的去制作在制造工厂任务,品牌门店只需花一点段里操作,现代化发展真是棒极了!
等等!家入レオ还有不说
回老家春节时会吃鲞(xi),就是一种鳗鱼干,渐渐长大了才吃到烤鳗鱼鳗鱼,差别的好吃!也超好吃!就是很喜欢甜甜的味道!
我是家入レオ,学机械设计的。
好奇心各种其他东西都咋做的?我来带你看看个究竟~评论留言啊,每五条都要看。
排版:江小丧
引用动态gifgif动图自:比如日本Thebiologychannels的THEhaving系列三(233)《うなぎの蒲焼きができるまで》