选择婴儿面条这几条要记住
给宝宝做面条用哪种面粉好?
给宝宝做面条用哪种面粉好?
通常情况下,面条只有在筋道的时候才好吃,所以在做面粉的时候,这里就多了一些知识。
常说 "面粉 "指小麦粉,即小麦磨成的面粉。根据面粉中蛋白质的含量,面粉可分为高筋面粉、中筋面粉和低筋面粉。一般用中筋面粉做面条:颜色为乳白色,介于高低粉之间,体呈半松散状;一般用的都是中式小吃,比如小笼包,馒头,面条。
所以高筋面粉比较合适。那么如何才能选择好的面粉呢?主要是要注意面粉的颜色,不要 不要买太白的。
优质面粉一般呈乳白色或微黄色,无杂质,呈细粉状。但是加了增白剂的面粉一般都特别白。
第二种是用手摸,把面粉放在手中紧紧捏,然后放开就赢了 不要形成一个球。自然松的是优质面粉。
有什么辅食面条推荐吗?
一个
胡萝卜肉末面
1.成分:
婴儿面条25克,胡萝卜25克,猪肉15克,清水400毫升。
2.练习:
(1)猪肉洗净切碎。
(2)胡萝卜去皮,洗净,切碎。
(3)将婴儿面掰成小块。
(4)取一个小锅,倒入清水,在娃娃面中加入冷水,待面条烧开后,加入切碎的胡萝卜。
(5)然后加入肉末。
(6)将食材煮至软烂,即可出锅。
3.营养价值:
胡萝卜含有丰富的维生素,其香甜的香味使辅食更加美味,但要注意控制给宝宝吃胡萝卜的量。
婴儿与健康的实践。;■补充吃面条1
2
白菜肉末面
1.成分:
大白菜2块,瘦肉10g,婴儿面20g,骨头汤1碗。
2.练习:
(1)将娃娃面放入锅中,用水煮至软身。
(2)将煮软的婴儿面取出备用。
(3)白菜洗净,剥去最外层,取中间两片大叶子,然后切碎。
(4)将瘦肉洗净,切成肉末,加入骨头汤煮沸。
(5)汤烧开后,加入肉末、白菜、面条一起煮。等食材熟了,面条煮到软烂的状态,就可以煮了。
3.营养价值:
大白菜含有丰富的维生素C,对感冒有很好的治疗作用。此外,卷心菜还含有植物纤维、铁等。,这样不仅味道好,还可以增加宝宝 与肉末搭配时的食欲。
婴儿与健康的实践。;■补充吃面条2
三
卷心菜蛋黄软面
1.成分:
婴儿面条20克,熟蛋黄一半,大白菜1块。
2.练习:
(1)大白菜剥去外面的叶子,取里面一片叶子,洗净,放入沸水中焯一下。然后把焯水的白菜拿出来切碎。
(2)将婴儿面掰成小块。取一个小锅,倒入适量清水,放入剁碎的面条,大火烧开。
(3)将切好的大白菜放入面条中,改小火,将食材煮至软烂。
(4)取出包菜面,放入碗中。
(5)将鸡蛋水烧开,取半个蛋黄,放入碗中,磨成细蛋黄泥。
(6)将蛋黄泥抹在煮好的白菜面上,拌匀。
3.营养价值:
蛋黄富含铁、磷脂、维生素A、维生素B2和维生素E,是蛋白质的优质来源。把它放入白菜面条中简单快捷,而且味道香甜可口。
婴儿与健康的实践。;■补充吃面条3
四
冬瓜虾仁面
1.成分:
冬瓜50克,娃娃面50克,鲜虾3只。
2.练习:
(1)冬瓜去皮去籽,洗净切成小块备用。
(2)将鲜虾去头、去壳、去肠,剁成虾酱。
(3)将婴儿面折成小块备用。
(4)小锅放适量水,放入面条,大火煮开。
(5)加入冬瓜和虾仁碎,继续煮至熟,加入面条煮至软烂。