琥珀核桃仁正宗做法和材料比例
自制琥珀核桃仁怎么做如何做好吃？
自制琥珀核桃仁怎么做如何做好吃？
食材:
核桃 250克 、 代糖 30g 、 芝麻 40克 、 蜂蜜 50g
步骤:
1/6
准备好材料
2/6
核桃加水煮开，捞起沥干水份
3/6
核桃用厨房纸吸干表面水份
4/6
加入蜂蜜，代糖和芝麻拌匀，铺平在垫了油纸的烤网上
5/6
放入空气炸烤箱 150度30分钟
最后一步
烤好后趁热翻动核桃仁避免粘连
琥珀桃仁家庭做法？
琥珀桃仁的家庭做法
1.锅中放入水和糖
锅中放入200毫升的水，一块黄冰糖，等冰糖融化后把洗干净的核桃放入锅中，不停的搅拌核桃让它均匀的挂上糖浆。
2.把核桃放到烤盘中
等待锅中的水没有了关火，把核桃倒入到烤盘中，烤盘上铺上烘焙纸，撒上芝麻，把核桃摊平整。
3.烤箱烘烤核桃
放入设置160度的烤箱，约十分钟，时间到后取出再次翻拌均匀，再一次把它放入烤箱。
4.冷却核桃即可
大约三分钟，翻拌冷却后就可以装盘了，这样琥珀桃仁就制作完成了。
如何做琥珀核桃仁？
核桃仁炒饭
材料核桃仁，青红椒，胡萝卜，
做法油锅炸核桃仁，备用。
继续炒米饭，加青菜一点盐，一起翻炒3分钟
调味，关火。加核桃仁拌均匀。
酒醉核桃仁
材料净核桃仁300克，冰糖175克，鸡蛋清1个，蜂蜜30克，古井贡酒60克。
做法 1、将冰糖放入碗内，加蜂蜜，水化开，加入鸡蛋清搅散。
2、炒锅内加水250克烧开，倒入搅好的蛋清搅匀烧开，撇去浮沫。
3、下入核桃仁烧开，加入古井贡酒，烧开后，盛入碗内即成。
巧克力核桃
材料巧克力2块、核桃仁半斤、花生酱适量
做法 1、核桃仁放在微波炉里高火3分钟烤熟，拿出来压碎；
2、巧克力放盆中隔水化开；
3、放一勺花生酱放在化开的巧克力液中拌匀；
4、倒入核桃碎拌匀后，倒入模具里或者干净的盆里都行，放冰箱中；
5、吃的时候拿出来切块即可。
核桃片
主料：炼乳（甜，罐头）800克，鸡蛋70克，小麦面粉1800克，核桃600克，
调料：白砂糖800克
做法 1。白脱淡炼乳、白糖混合打发后，加蛋搅拌均匀。
2。面粉筛入原料内，再核桃粒搅拌均匀。
3。将生料放在盘中压平，置入冰箱，等冰硬后取出切片，放进微波炉烤箱以中火烤约15分钟即成
核桃塔
材料 A。塔皮450公克，B。
核桃碎90公克，蓝莓酱80公克，香草精1公克，全蛋2个，细砂糖80公克，盐1公克
做法 1。将塔皮分割成每个约25公克，捏入塔模中为底。
2。将材料B中的核桃碎、蓝莓酱、香草精一起加入钢盆中拌匀，平均填入作法1中。
3。将材料B中的全蛋、细砂糖、盐一起加入钢盆中打发至沾取不滴落的状态，平均挤入作法2上，移入预热好的烤箱以上火180℃、下火180℃烘烤约25分钟即可。
核桃酪
材料 1。核桃200公克，2。
糯米粉50公克，莲藕粉50公克，水600㏄，3。冰糖80公克
做法 1。先将核桃烤熟，用果汁机或研磨机打成粉状。
2。再将材料2放入果汁机中搅打均匀。
3。打好的核桃粉浆用细网筛过滤，放入锅中，加入冰糖，以小火熬煮至滚（约30分钟）。
4。煮好的核桃酪盛入碗中，放上烤香的核桃即可。