新买的菜板用什么方法才不会发霉
砧板发霉怎么清洗？
砧板发霉怎么清洗？
步骤/方式1
用柠檬 盐擦洗砧板。发霉的砧板上撒盐，用切半的柠檬来回摩擦，之后冲洗赶紧清洗风干即可。
步骤/方式2
用姜片擦砧板。将姜对半切开或者切成片状，用切开的姜擦拭砧板，擦拭完冲洗后竖放风干。
步骤/方式3
直接使用开水烫。砧板这种常用物品应该按时清理，最简单的方法就是隔三差五的用开水烫砧板表面，风干，能够有效抑制细菌增长。
樟树菜板怎样处理不开裂与发霉？
樟树菜板买回来以后要经过以下处理才能不开裂，不发霉。
一，先用盐水浸泡12小时以上，因为盐水里边儿有硫酸镁，这样会给张樟树菜板增加一定的湿度。
然后再晾到一定成熟程度的时候，再抹上一层食用油。锁住彩板内的湿度。是用完后还要洗净。放在通风的地方。会防止开裂和发霉。
如何去除竹案板上的霉斑？
1、较浅的霉点用清洗锅碗用的不锈钢清洁丝在有霉点的地方用力磨擦几下即可，用砂纸也行。
2、若菜板已生老霉，可将菜板放在淘米水中或放洗涤剂等擦洗，然后用清水洗干净，立放在通风处晾干即可，但不要轻易将湿菜板放在阳光下面曝晒，以防其变形，而影响使用。
3、炎热的夏季因空气潮湿，菜板很容易生霉，所以每次用完菜板，应用洁布擦净，将其立放置在通风处晾干。如果接触面不太通风，那么砧板就容易发霉致使发黑。所以我们可以把竹砧板放在一个像碗类的器皿上，接触面小但同时还能支撑住砧板。这样砧板就不会发霉了。
新买的菜板如何保养不开裂不发霉？
1.首先刚买回来的菜板先清洗一遍。
2.在淋上白醋，擦拭一遍，白醋具有杀真菌的作用，然后在均匀的撒上食盐，给菜墩摩擦摩擦。
3.最后在准备个大盆，把菜墩放进去，加入清水，没过菜墩，在加入食盐侵泡，泡制24个小时左右，泡透，防止开裂，泡透以后，我们在清洗一遍，最后将铁木菜墩自然风干到没有水分。
新砧板第一次的使用方法？
处理方法：
1、在使用新买的砧板之前，首先要将砧板两面都洗干净，用开水烫，把那层蜡洗掉，这蜡是防止木头干裂的。
2、洗掉之后，一定要用浓盐水浸泡一天，浓盐水就是把水烧开，趁热加盐，加到不再溶化为止。用浓盐水泡一天的目的，是让木头表面带有盐分，盐是吸潮的，可以防止木头干燥开裂
3、之后取出晾干，最后在砧板的表面均匀得涂抹一层食用油，待油完全渗入砧板后即可正常使用，这样做的目的是使砧板在使用过程中不易开裂变形。
竹菜板应是天然植物制成，材质较为结实且不容易开裂或掉渣，污垢不易被塞在缝隙里，比较干净，清洁起来也更方便。因竹菜板容易风干，不容易发霉，有异味，是很好的选择。
木制的菜板材质很厚，韧度很强，比较适合用来剁肉或切一些坚硬的食物。但使用中，容易把木渣剁出来，混合在肉菜中吃进体内，长期下来有损健康。