正宗东北溜鸡肝做法
猪肝怎么做才比较嫩？爆炒还是水煮？
猪肝怎么做才比较嫩？爆炒还是水煮？
一，先将猪肝洗净沥干水分，然后去筋切成薄片，再码上适量的盐、淀粉、料酒、老姜末和大蒜片待用。
二，将配料调好味，把青椒丝和葱段放在碗中，分别放入适量的酱油、味精、醋放在一旁待用。
三，锅烧热放入菜油，烧至九成热时，放入干辣椒、干花椒和猪肝下锅爆约30秒，再放豆瓣腩炒约30秒。
四，再将配好的作料倒入锅中翻炒两下，马上停火起锅
鸡内脏有哪些？
鸡内脏指的鸡身体内部的器官，主要有鸡肺、鸡心、鸡肝、鸡肾、鸡肠等，这些内脏中鸡心、鸡肝能吃，而鸡肺、鸡肠不能吃。鸡的肺泡和肠道里含有病菌，吃了会危害身体健康。鸡肝里的营养物质丰富，吃了有补血的功效。鸡肾里的蛋白质和脂肪含量多，吃多了容易发胖，并且易导致身体亚健康。