芽庄沉香为啥有焦糊味
印尼沉香和越南沉香各自的特点是什么？
印尼沉香和越南沉香各自的特点是什么？
题主好，印尼和越南都是沉香的产区，印尼沉香属于星州系沉香，越南沉香是惠安系沉香之一。
印尼沉香是星洲系沉香的主要品种之一，也是目前沉香最大的一个产区。印尼的气候和环境适合沉香生长，所以种类很多：加里曼丹、达拉干、马泥涝、伊利安等。
越南是传统名香产区之一，作为惠安系沉香中的越南沉香又被称为沉香中的标杆，其中芽庄奇楠更是受人追捧。越南各产地的沉香也有所不同，广为人知的有芽庄沉香，惠安沉香和富森红土。越南沉香芽庄沉香
油线清晰且丰富，其香味在任何一个沉香出产国都是具有衡量标准的意义。芽庄沉香在煎香时的味道具有非常强大的爆发力与扩散力，有点类似蜜糖般的甜味，还是一种特殊的爆发香韵，这是其它产区所比不了的，所以芽庄沉香才闻名于国际。
富森红土
越南富森红土沉香是香席中的上品，气韵甘甜，悠远醇厚，味道绝对的纯正，而且难有大块，极少沉水。富森红土沉香常态下香味醇厚、芳实，味道丰富、层次感很强，极富穿透力。而在熏烧的情况下，味道极具变换，有极强的穿透力和爆发力，富森红土最突出的表现出独特的甘韵和凉韵。先是甘韵渐浓，后而清晰的凉韵转了出来，且穿透力强，后味持久端庄，留香深远。
印尼沉香达拉干
有人称为“打拉根沉香”，现在沉香业内普遍使用的是“达拉干沉香”。达拉干是印尼加里曼丹岛上的一个港口，属于东加里曼丹省，是印尼沉香主要的集散地。达拉干产区的沉香香材，生闻香气奶香十足，甜凉沁人，清新无比，相比较同味系香材，生闻香气属于优质等级。
加里曼丹
加里曼丹沉香最大的特点就是香味非常浓郁厚重而且富有层次，是沉香中味道变化比较大的一款。
加里曼丹分为四省，东西南北各一省，四个省的沉香味道都略有不同。西省的味道和东马类似，凉味是第一感官，然后细品会略带清香的草药味。东省和南省的，凉味不重，但是草药味略重了，北省接近打拉根岛，沉香的味道非常好，甚至能和打达拉干相比较，唯一区别达拉干的乳香味非常重，并且是呈阶段性变化的。
以上仅列举了沉香产区中的少许，更多关于各产地沉香的特点，关注恬生头条号或者私信聊香。
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芽庄沉香与星洲沉香的排名？
越南芽庄沉香排第一，新加坡（星洲）沉香排第三。
一、越南地区沉香：越南地区产的沉香其味芳香，含少量似花非花之香气，并有淡淡的纯天然凉味。若就味道来讲，甜、凉二味以越南地区沉香最好。越南地区沉香的采掘现有近百年之上历史时间，且大多数输往中国。
二、印度尼西亚沉香：印度尼西亚沉香的普及化采掘是近期二十多年的事，因距中国较为远，因此 中国销售市场较为罕见。印度尼西亚沉香带有腥味儿，不宜独立应用，都不适合做纯香品。但如与马来西亚沉香夹杂，可做中药材沉香，也是现如今销售市场做中药材沉香之关键沉香原材料。
三、新加坡沉香：马来西亚沉香也是香气较浓型。其沉木一经火时，出剩余油许多 。此地域之沉香木多以马来西亚为中转站，且常常混和印度尼西亚沉香，用于提升 印度尼西亚沉香之质量。故印度尼西亚沉香与马来西亚沉香可合称之为星洲沉香。
四、泰国沉香：古时候称之暹罗，中国药典上虽然有记述质量优良的沉香，但现如今泰国生产之沉香木，都因为香气辛且熏人，故较不宜制做香品,只有用以榨沉香油，现阶段销售市场很少商品流通泰国沉。
五、缅甸：缅甸沉香香气独特，没什么腥味之味其沉味浓但去腥，芳香远传，使闻之者深感舒服，更为中东地区，印尼富贵人家所钟爱。缅甸沉香古时候数据信息并无明例，很有可能过去地属泰国，故无立名于中国药典上，20很多年前还有缅甸沉香在国际性上买卖。
六、高棉：又被称为越南，高棉沉香质量较均值，故很合适销售市场必须。其香气纯天然，凉味较薄，香气能传来很远，近闻也无熏人之感，不管尺寸室内空间内，均合适应用。其沉木所榨成的沉香油，色味黑浓。
七、中国：中国古书上记述在中国南方地区有栽种沉香树，那时候栽种该绿化植物的目地，是取决于其冠径尚幼年，即在其表皮割痕以取其液汁制药业。国内沉香关键的原产地有：海南省、广东省、广西省、云南省、中国台湾。