实木砧板第一次用怎么开板
新买的菜板怎么开板?
新买的菜板怎么开板?
用烧开的热水冲洗砧板;盐和沸水溶解成浓盐水,再把浓盐水放入保养袋里浸泡砧板;砧板经过浸泡后晾干;晾干的砧板两面都涂抹食用油。具体处理方法如下:
1、拆开包装膜后,用烧开的热水冲洗砧板,砧板的两面都要冲洗一遍。市面上大部分砧板在出厂时都会打一层蜡,用热水冲洗砧板的目的就是把两面的蜡洗掉。用沸水冲洗了两三遍,用沸水冲洗砧板还可以消毒杀菌。
2、盐和沸水溶解成浓盐水,新砧板有一个保养袋,再把浓盐水放入保养袋里,浸泡砧板。如果没有保养袋,那么用一个足够大的水盆,把砧板放入浓盐水中浸泡。要浸泡12到24小时,砧板经过浓盐水浸泡可以防止干燥开裂。
乌木砧板怎么开板?
在使用新买的砧板之前,我们首先要将砧板两面都洗干净,用开水烫,把那层蜡洗掉,这蜡是防止木头干裂的;洗掉之后,一定要用浓盐水浸泡一天,浓盐水就是把水烧开,趁热加盐,加到不再溶化为止。
用浓盐水泡一天的目的,是让木头表面带有盐分,盐是吸潮的,可以防止木头干燥开裂;然后拿出来晾干,较后在砧板的表面均匀得涂抹一层食用油,待油完全渗入砧板后即可正常使用,这样做的目的是使砧板在使用过程中不易开裂变形。
新菜板怎么开?
1、新买回来的砧板可以放盆里(或者洗碗槽内),用热水烫一烫,这样可以去除新菜板上的蜡。因为出厂时厂家会在菜板上涂一层蜡,防止菜板开裂。
2、倒入100g食用盐,并且加满热水,让菜板在盐水裡浸泡2个小时。这裡加入食用盐是为了给菜板固色。
3、浸泡2个小时后拿出菜板,放在阴凉处晾乾。
4、往菜板上倒入一些食用油,涂抹在菜板上,再放置阴凉处晾乾,反覆涂抹3-4次。这样处理完的菜板就不易发霉,开裂了。
菜板开板的正确方式?
具体步骤如下:
1.首先将新菜板用热水烫一烫,菜板表面有很多看不见的细菌这样可以起到杀菌的效果,正反两面都要烫一下。
2.做好之后,将菜板取出在它的表面均匀撒一些食用碱,接着用百洁布擦一擦,这样既可以起到清洁的效果还能软化菜板表面的毛刺,擦拭之后再用清水冲一冲。
3.最后一步是最关键的一步,将菜板擦干在上面洒一些食用油并且刷拭均匀,食用油可以在菜板面上形成一层保护膜,这样菜板就不易发霉、开裂了。之后将菜板静置几小时以便食用油完全浸润到菜板内。
等到菜板晾干了这时再拿去用就可以了,如此一来菜板长时间都不会发霉、开裂可以安心用了。