百果园加盟模式详细
为什么百果园的水果卖的贵?
为什么百果园的水果卖的贵?
“百果园”是一种以加盟、连锁经营方式存在的水果店,无论是货源供应和经营理念、还是门店开发和运营管理都是统一的;所以我认为,百果园的水果卖得贵的主要原因有以下几个:
一,位置好,租金贵,装修豪华又有特色。据我观察,每一个百果园连锁水果店的位置,几乎都是选在人口密集、交通方便又特别显眼的十字路口的拐角处,位置都特别的好,但这种位置的门面租金肯定也是最贵的。
二,它主营的水果大都是新、奇、特的高档水果,成本价肯定也要高一些。
三,它的经营理念就是,让人们吃到最新鲜、最好吃的水果,所以,在百果园水果店中,是不允许有不新鲜、不好吃的水果存在的,但是,卖水果要做到这两点,是要付出巨大损耗的代价的。
四,百果园水果店经营水果的毛利率,几乎都是固定的,就是必须做到普通水果要有35%,高档水果要有50%以上的毛利,所以,给店中各种水果的定价都是比较高的,而且在售买时也不会像外面普通的水果店一样可以灵活机动的上下浮动。
五,因为百果园水果店几乎都是连锁经营的模式,所以看店守店的员工都是请来的,因此做事的效力不会很高,所以有时一个很小的店子就需要好几个员工来打理,无形中又大大的增加了店中的开支。……
所以,当一个水果店在遇到租金贵、人工多工资开支高、水果损耗大、又是主营高档水果、还必须保持高毛利的情况下,要想保持店子的正常运营,水果肯定就要卖得贵一点了!但是,水果在卖得贵的情况下,质量和口味应该还是有保障的吧?!不知大家怎么看?
图片摘自网络
百果园的经营模式?
经营模式是:百果园“平台 合伙人”模式
百果园总部打造供应链服务平台,负责整个平台运营。
百果园的门店采用店长合伙制,由多方投资,并参与运营,投资方设为:公司片区管理者,大区加盟商和店长:
(1) 店长投资并占股80%,主要负责门店的经营工作;
(2) 片区管理者投资并占股17%,主要负责片区门店的管理;
(3) 大区加盟商投资并占股3%,主要负责门店的选址;
(4) 百果园总部不出资,不占股,不收加盟费,无商品差价,主要负责连锁系统的管理、运营、人才输出、品牌运营、人员培养、培训、门店运营等工作。