紫砂壶泡茶的步骤和手法
2000cc紫砂壶 怎么泡茶?
2000cc紫砂壶 怎么泡茶?
步骤如下:
1、准备好茶叶。
2、把水烧开,然后倒入紫砂壶中,净壶去霉,又可暖壶。
3、放入干茶于壶中,干茶量约茶壶容量的三分之一或者二分之一,主要根据个人喜好茶汤口感轻重来拿捏。
4、把开水注入壶中,然后马上将水倒出,这样洗茶有利于茶叶的舒展和唤醒。
5、继续倒入开水,盖上壶盖,浸泡1-2分钟后,将茶汤倒入公道杯。
6、将茶汤分至茶杯,举起杯子开始品茗。
紫砂壶泡茶烫手的做法?
泡好茶觉得太烫手可以先等等再端,实在太着急可以拿着壶把子慢慢把茶水倒在杯子里。
紫砂壶泡茶方法和步骤?
1、温壶温杯泡茶讲究的是茶壶内外和茶杯都得用热水烧烫,这样既可以净壶,也可以去霉,又可以暖壶醒味。把里里外外都浸透了可以防止经常泡茶留下的污垢,对身体不好的杂质祛除掉。
功夫茶的泡茶步骤?
第一步——观茶:珠光乍现
置于茶荷中的红茶,如稀世的黑珍珠般,散发着高贵、温润的光泽。
第二步——煮水:轻灵浮动
泉水受热力的作用而沸腾,水汽弥漫,凝聚成珠,在壶壁上浮动。
第三步——净杯:浸温壶盏
向壶、杯中注入初沸之水,使其温热。
第四步——置茶:王子进殿
由于祁门工夫红茶被誉为“王子茶”,所以将红茶置于壶中,就好比“王子进殿”。
第五步——入水:直落千丈
已大开的沸水,由高处冲下,可使茶叶极致翻滚,冲泡出的茶汤更加浓郁芬芳。
第六步——敬茶;分杯奉客
将壶中冲泡好的茶分置到小茶盏中,邀客人一同分享。
第七步——闻茶:清香绕鼻
祁门工夫红茶是世界公认的三大高香茶之一,其香气醇厚悠长,有幽兰之香,所以在品茶之前应先闻香。
第八步——赏汤:赏叶观汤
祁门工夫红茶的汤色红艳动人,而沉干汤中的茶叶更是柔美娇嫩。
第九步——啄饮:细品爽鲜
祁门工夫红茶口感清爽、味道醇香,与红碎茶浓烈的刺激感截然不同,所以在饮祁门工夫茶时应当浅啄慢饮。
第十步——续品余韵
在品过茶的第一道茶汤之后,可续水再品,感受其不同滋味。
第十一步——三饮成趣
红茶在第一饮过之后可续水两次,因为每次续水后其口感均有细微的变化,所以只有饮过三次之后方能对茶有全面的感悟。
第十二步——论茶谢客
饮过茶之后,可与来客讨论一下方才饮茶的感受。最后,真诚的感谢宾客的到来。