干的万年青怎么做才好吃
晒干的菜心怎么做好吃？
晒干的菜心怎么做好吃？
原料
菜心 (适量)
盐适量
1/菜心洗干净之后，每一根四分之一切开。
2/切开之后，再切成小段。
3/锅里烧水，加盐，烧开。放入菜心，煮至八成熟，或全熟。
4/菜心煮熟后沥水捞起来，在没有油的锅里焙干水分，一定要小火。
5/炒制焙干要有耐心，不停的翻动，万年青的雏形就开始形成了。
6/焙干后的菜心还不是真正的万年青，还要再去水分。放在通风处，风干2天以上，才是真正的万年青，易保存，不发霉。
万年青热开水焯几分钟就熟了？
一分钟，凉拌万年青
1、首先我们将采摘下来的万年青放入凉水中进行浸泡，主要目的是为了将万年青上的杂质去除了。
2、等万年青浸泡一段时间之后，我们就可以将万年青捞出沥干，还要将它放入开水中进行焯烫，焯烫时间不要过长，一分钟差不多。
3、焯烫好之后，将它快速捞出，冷却一段时间后将它多余的水分挤干。
4、因为是凉拌，所以调料的制作就很关键了，取一个碗加入适量的芝麻油、大蒜、葱花、食盐、醋、鸡精、白糖、辣椒等等调料搅拌均匀。
5、调料已经制作完成，这个时候将万年青切段放入碗中搅拌均匀就可以吃了。
万年青泡发时间？
万年青通常是在春季进行发芽,但是如果在室内养护的话,将它倒身上温度控制在20度到25度之间时,万年青也能进行发芽,并且发芽的时间大约需要20天到30天左右。
1、原料：万年青（干菜芯）50克、枸杞干10克、热开水、芝麻油20克、盐1克、米醋15克、0.5克鸡精。
2、将干菜芯和干枸杞放在碗中，冲入100度的热开水，盖上一个平底盘子，泡发两分钟；
3、 将泡好的菜芯和枸杞过滤去掉水，放在碗中备用；
4、花1分钟时间调个味汁（芝麻油20克、盐1克、米醋15克、0.5克鸡精），将味汁淋在菜上，用筷子拌匀，就可以吃了。
新鲜万年青能吃吗？
万年青有的品种能吃。但不是所有的品种都能吃。
一，优先弄清“万年青”的概念。
“万年青”只是万年青属植物的一个总称，它包括很多不同品种的万年青，而可食用的万年青与普通万年青并非一个品种。常见的盆栽万年青汁液中含有草酸、天门冬毒素，误食后会出现中毒现象，碰触它的汁液也容易出现过敏。所以常见的盆栽万年青并不适合直接食用。
二，可供食用
万年青除了可供观赏，还可以食用。它的常见吃法是将其制成干后食用。比如万年青干炒食，可以将其放入冷水中浸泡片刻，捞出，起油锅，再倒入锅中翻炒，适量加盐，然后稍微放点水，快速翻炒后起锅，这么做出来的万年青味道清香，弹牙爽口，让人食欲大增。
万年青除了可炒食，也可煲汤用，而且具有清热解毒、强心利尿、凉血止血的食疗价值，大家不妨试试哦。