为什么婴幼儿不宜多吃味精
孩子到底能不能吃鸡精、味精、酱油？
孩子到底能不能吃鸡精、味精、酱油？
孩子十八个月以后是可以吃鸡精、味精和酱油的。味精是以粮食为原料，以微生物发酵、提取、精制而成的产品。鸡精是在味精的基础上加入助鲜的核苷酸制成的。内含有氨基酸，有助于肠胃蠕动，钠离子参与身体的新陈代谢，是身体必须的离子之一，所以孩子食用并无害处，不过摄入量不可过多。
月子里能吃味精嘛？
产妇月子里不能吃味精，因为味精中含有谷氨酸钠，这种物质是会通过乳汁进入宝宝体内，过量的谷氨酸钠对宝宝发育有严重影响，它会与宝宝血液中的锌发生特异性的结合，生成不能被机体吸收的谷氨酸，而锌却随尿排出，会导致宝宝缺锌。这样，婴儿就会出现味觉差、厌食，严重者还会造成智力减退、生长发育迟缓等不良后果。
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厨房中经常使用到的调味品“味精”的化学名称是什么？
我刚好路过，刚好是做厨房的，有刚好看到你有提问，刚好我知道。
味精，又名“味之素”，学名“谷氨酸钠”。成品为白色的柱状结晶体或结晶性粉末。是国内在广泛用的增鲜调味品之一。其主要成分为谷氨酸和食盐。化学式：C5H8O4NNa.H2O。
味精是指以粮食为原料经发酵提纯的谷氨酸钠结晶。味精的主要作用是增加食鲜味。在我们国家菜里应该是使用的最多的，也可以用于汤和调味汁。（我们厨房有在用，不过用的少了，现在好多人都不吃味精），认为吃多味精致癌。其实都是错误的理解。纯静的味精是没有毒的，只是我们有些不法之人在里面加入其他的东西。
味精作为一种常用调味品，既是调为品，也可以作为食品添加剂直接标注。其实在我们日常生活中，无论什么调料，里面都多多少少含有味精成分。鸡精也是味精的一种，只不过里面加了其他的化学成分。
味精的主要成份是谷氨酸钠，也叫麸氨酸钠。谷氨酸是氨基酸的一种，也是蛋白质的最后分解物。经科学家证明，
味精在100摄氏度以上高温中使用，加热半小时，只有0.3%的谷氨酸钠生成蕉谷氨酸钠，对人体影响甚微。蕉谷氨酸钠对人体无害，所以大家放心食用，只要适量，不当饭吃就没问题。
但是科学家又研究表示，食用味精过量容易导致肥胖和不孕不育。所以怀孕期间最好不要吃味精，三个月内的婴儿也不宜食用味精。
我的回答希望能帮助到你，如果你觉的有用，请记的关注我～老厨师88。
下次我可以讲讲味精的起源。