商用厨房常见问题与解决
厨仕邦商用节能灶怎么调节？
厨仕邦商用节能灶怎么调节？
1、使用前，要确定燃气源类型和灶具类型 不一致，否则接错，可能会发生故障。
2.仔细检查燃气灶的所有部件是否齐全，并连接 装运过程中是否有松脱和离位，如果发现，应准确 复位后再投入使用。
3.如果使用液化石油气，进气管接头使用耐油橡胶 橡胶软管与液化气缸上的减压阀连接，压至末端 端紧固。
4.如果使用人工煤气或天然气，燃气灶的接头应为 与气源连接，并保证密封。
5.使用时，首先用指示表打开总气阀 减压阀的指针应该是偏转的，但太在意。
6.逆时针旋转旋钮90度，发出啪的声音 如果自动点火成功，此时多为点火，需要调整旋转 按钮，把火变小。
7.关闭时，将旋钮顺时针旋转到极限位置 并发出#34啪嗒#34声，气源已关闭。
8.如果每个炉子都停止工作，应及时关闭气体 源阀，不要在气源阀未关闭时离开厨房
商用厨房冷藏柜优缺点？
内可以储存食物，上面可以做什么砧板吗
感谢邀请。
我认为商用厨房冷藏柜的优点是:容积大，保鲜效果好，耗电少，比较节能。
缺点:占地方大，清理比较麻烦。
装修商用厨房有哪些要求？
要考虑的可就多了，我随便说几点：
1.通风，顾客方面：炎热的夏天，你愿意去一家满是油烟味的还是没啥异味的餐厅。
厨房方面：通风厨房油烟就不大，安全隐患就小很多，而且厨师在里面工作起来效率也会高很多。
2.设备，这点其实涉及到的面非常广，设备的专业性啊，节能性啊啥的，这些可能大家都知道，但我要说的是它的摆放，举个最简单的例子，冷藏柜放在工作台旁边方便还是消毒柜旁边方便。
3.排水，别以为水倒掉了就没事了，你以为厨房异味大多数都是哪里来的。
4.规模，差点把最重要的点忘了，这点你要实体看一下自己的店面大小和食客有多少，200个食客你如果只有一个灶台要炒多久的菜？
。。。。。。。
通风、排水关装修什么事？这些东西你装修的时候不考虑进去，难道等后期运行起来费劲了再去浪费时间和人力物力？自己不懂还是别乱来，不然你前期省下来的设计费远远比后期花在维护上的多。不过这一块做的好又专业的好像没多少家，我知道只有德玛仕，毕竟做这一块的太少了。
厨房装修是一门学问, 首选，需要你自己心里有个计划和规划，因为厨房装修不同于其他地方。要求很多，台面防水，格局的划分，安全，卫生和明亮，所以你需要在装修前一定要自己先看到，平面布置图，装修设计图，水电施工图。