为什么心里越急越不硬
牛肉怎么就炖软了啊……怎么越炖越硬啊？
牛肉怎么就炖软了啊……怎么越炖越硬啊？
牛肉怎样炖才能好吃，平常我们在家炖牛肉，有时炖的牛肉明明用了很长时间却越炖越硬，嚼不动。现在我给大家介绍炖牛肉的窍门。
一、要是炖牛肉好吃，要选好牛肉。要选牛腩，牛肋肉。这里的肉有肉有筋
口感很好。要想更嫩一点可以选牛里脊。
二、把买回来的牛肉浸泡两个小时去血水。焯水时一定要凉水放锅。去浮沫后把牛肉捞到温水中，这样避免牛肉因为温度差而变硬。
三、要是牛肉更软更烂炖牛肉时，加山楂，山楂可以去腥，也可以使牛肉更烂。一斤牛肉加二至三粒山楂。牛肉入锅后不要加盐，盐放到太早也容易使牛肉变硬。炖牛肉时一定把水一次性加到位，中途不能加水，若水熬下去不多需要加水一定要加开水，不要加凉水。加凉水能使肉质变硬。
四、炖牛肉要掌握好火侯，先大火烧开，然后小火快炖。盖紧锅盖，这样的话有点焖的效果，可以让牛肉更软更入味。
好了炖牛肉的方法介绍完了。你学会了吗？你有好的方法欢迎关注、评论。
有些人欠钱很久却一点都不还，这是为什么？他们这是有什么心理？
第一种原因就是实在没有钱还，这种原因债主一般都知道，尽量不去催债。
第二种原因就是为了借钱吃喝玩乐的人，这种人一般很疲条；催债也没有用，脸皮特别厚，你如果借给这种人，就等于钱掉了或者让小偷窃走了。
第三种原因就是钱借给了创业者，一般干大事的人不会赖帐，在一段时间内资金周转不灵，所以还款计划推迟。
第四种原因就是钱借给了赖皮，不但不还款，你去和他充帐，他还满嘴里胡言乱语，凭着钱找气生。
第五种原因借钱预急，比如家中有病人，病情严重，因病治贫，实在没有还款能力了，所以失了信誉，让债主误认为不讲信誉或者是赖皮等等。