八个月宝宝辅食蔬菜粥做法 八个月的宝宝吃什么辅食好?既制作简单,又营养美味?

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八个月宝宝辅食蔬菜粥做法

八个月的宝宝吃什么辅食好?既制作简单,又营养美味?

八个月的宝宝吃什么辅食好?既制作简单,又营养美味?

宝宝已经8个月了,适应辅食已经有一段时间了,这个时期的宝宝咀嚼能力提高,所以在食物的粗糙度上要比宝宝刚开始吃辅食时更粗糙一点,这个阶段也是吃的非常丰富的辅食类型阶段,
有具体有以下几种食物:
一、粗糙的泥
如果宝宝已经适应了粗糙的泥,就应该继续练习小碎末状的食物。
碎末状的食物可以用以下几种方式来处理:
1搅拌器,拉一拉就能把食材处理好
2勺子戳碎,比勺背压的泥更粗糙一点
3菜刀剁碎
4辅食剪,可以把一些大块食物处理小一点
二、蝴蝶面
如果宝宝初期适应颗粒面后,现在可以尝试蝴蝶面
工具:汤锅或者炒锅
万能公式:面 液体 配料
例:杂蔬虾仁汤面,面是蝴蝶面,液体是水,配料是虾仁、西葫芦、大白菜,
肉末面,面是蝴蝶面,液体水,配料是猪肉和芸豆
三、面疙瘩,
面疙瘩可以用不同的制作方法来调节大小和软硬度,也可以和多种食材混合到一起。
工具:汤锅
万能公式:粉 调胡 配料
例:小白菜鸡蛋面疙瘩,粉用的是面粉,调糊用的是鸡蛋,同煮的配料是小白菜。
蛋花南瓜疙瘩汤,粉用的是面粉,调糊用的是南瓜泥,同煮的配料是鸡蛋液
做法:1滴水法,将粉类端到自来水下面开最小的水流,一边一边晃动,这样就能够慢慢凝结成很小的疙瘩了
2、用家里的漏勺,下面准备好开水,把混合好的面糊倒在漏勺上,另一只手拿勺子在上面挤压旋转,面糊就会通过漏勺的孔掉到锅里去了
3挖块法,这种是最容易操作,也最容易控制大小。面糊调好之后煮开水用勺子挖取适合宝宝一口吃下去的大小,挖一个放到锅里再挖下一个,然后再加上配料一起煮熟就可以了。
四、肉丸
肉丸可以用模具调节出不同的形状,也可以在里面混合其他食材。
工具:硅胶模具和蒸锅
万能公式:肉 调和 配料
例:海苔三文鱼丸,肉用的是三文鱼,加入了蛋清来调和,还加入了海苔作为配料
金针菇鸡肉丸,肉用的是鸡肉,加入了蛋清淀粉来调和,还加入了金针菇作为配料
做法:在用万能公式搭配好制作肉丸需要的材料后,我们还可以用不同的方法做出不同的形状来。
最常见的就是用虎口捏出圆圆的丸子,还可以把准备好的肉糊放到方形的容器里,蒸熟后切成像午餐肉一样的片状,还可以把肉糊放到香肠形的模具里,蒸熟后就是长条状了。
五、蛋羹
这是许多家庭会日常是道的一种食物,宝宝在8个月左右也可以尝试了,但更可以用全蛋或者只用蛋黄,也可以在蛋液里加入其他食材一起蒸制。
工具:蒸锅
万能公式:鸡蛋 液体 配料
例:三文鱼炖蛋,蛋用的是蛋黄,液体用的是温水,配料用的是三文鱼肉
豆腐虾仁炖蛋,蛋用了整个鸡蛋,液体用温水,配料用豆腐虾仁
做法:蒸得嫩滑有三个诀窍
第一是蛋液要充分打散,最好进行一下过滤。
第二是加入的液体要是温热的,一般是蛋液的2~3倍为宜
三是蒸的时候倒扣一个碗或者覆盖保鲜膜,防止水汽滴落会使表面不光滑。
六、饼
饼是包容性非常强的食物,几乎能想到的食材全部都能加进去。
根据制作的方法不同,可以分为单纯的面饼,鸡蛋饼,松饼的。
工具:不粘锅
万能公式:饼粉 调糊 配料
例:虾仁蔬菜饼,饼粉用的是面粉,调糊鸡蛋,配料是南瓜,虾仁,小白菜
三文鱼土豆饼,饼粉用的面粉,调糊用水,配料是三文鱼,土豆
做法:用万用公式搭配好制作饼需要的材料后,用不粘锅烙熟就可以了
授人鱼不如授人以渔,学会搭配的万能公式后就可以任意搭配制作出各种各样的宝宝辅食,既简单又美味。

孩子米粥里面可以放蔬菜吗?

当然可以放喽,比如玉米胡萝卜香菇粥就可以。做法:取一定量大米、甜玉米 1根、胡萝卜半个、香菇适量、葱 1棵。将大米淘洗干净,放进锅里,加入适量水,先大火然后小火熬煮 30分钟。香菇用温水泡发,玉米摘粒,胡萝卜削皮。然后把香菇、胡萝卜分别切成小块。胡萝卜、玉米、香菇全部倒进锅里,中火煮开后,转小火煮 20分钟,加入葱花。