餐饮公司如何降低人工成本
餐饮企业的成本费用利润如何做账？
餐饮企业的成本费用利润如何做账？
成本费用包括人工工资，产品进货，固定资产，装修费用、房租等，利润是产品销售额减产品成本，最终显示利润
餐饮毛利太低怎么办？
首先来说找原因啊！是因为客流量少，人工成本多导致，还是因为地段未选好，价格没有定位好导致，还是因为蔬菜及物品人为损耗等等一系列问题导致。
餐饮业人工成本占总成本的比例是多少？
普通的餐饮行业人力成本占多少百分比的问题，首先要看餐饮业的档次，档次越高人力成本越高，反之越低，一般情况下人力占成本分布由下：
1，原材料50
2，人力30
3，设备分摊3
4，房屋折旧5
5，水电2
6，税费9
7，管理费1
餐饮业会计怎样做账?成本是什么方面的费用？
餐饮业会计分录： 平时记收入（分类：菜品、酒水、香烟等等），费用分部门记就行了，月底汇总销售成本，提折旧、提税、出报表，买发票，基本就这些。
购买蔬菜、调料等制作间的用品，根据票据及验收单入账 借：原材料 贷：现金（或银行存款） 根据制作间领料出库单入账 借：营业成本 贷：原材料 应在“营业收入”科目之下，设置餐饮收入、酒水收入、其他收入等明细科目。
在“营业成本”科目之下，设置人工成本、材料成本、直接费用等明细科目进行核算。
如果该单位有多个核算（经营主体）项目，可在营业收入和营业成本科目之下设置二级账户。
我是做餐饮收银系统的，自己产品单一，如何才能丰富自己的产品线，达到餐饮店需要的都能做的程度？
餐饮saas系统，本质即满足餐饮企业需求！从经济大背景，餐饮业，餐饮系统来说！
经济背景: 整体大的市场环境，各行业已过了2000年左右做个倒爷就发大财的阶段，行业竞争激烈，需从行业自身 提高对内运营能力，对外宣传推广能力。同样竞争的激烈 对外宣传推广越来越贵，效果越来越差， 传统的经营方式需要升级革新！时代与收银系统是必然，谁能走到最后确实偶然！
餐饮业: 1.餐饮质量口碑，2.价格因素 3.市场区位，4，内部运营管理能力，5.宣传推广。以上核心，怎么满足？
传统餐饮老板更关心 第一 获客(流量入口)，内部运营管理提升 多数老板没概念，偏传统！ 第二，原材料进货成本的降低，人员，日常等成本控制。第三，运营数据 新客 老客 复购等 都是评经验指导，系统数据学习指导能力弱。缺乏基于数据分析提高其运营的习惯和能力！
一，解决第三方消费者评价机制，根据喜好 革新产品，提高产品质量口碑。1.美团点评 是开放的可简单实现，关键有流量入口，2.内部 微信公众号及你这样的提供给餐饮店系统点评功能(但用户不愿做内部点评，对外不能开放，适合提高内部品质)。
二，解决 数据运营 能力，美团做的其实就是这个事情，但不是餐饮店的全部顾客。
三，进货成本 1是 美菜网，快驴等互联网企业在做这个事情，未来必定只存在几巨头，可形成与传统渠道的对比 进货价！
四，内部运营管理 比如点菜收银10年前就有了，功能比较单一，管家婆 只解决进销存等问题。
餐饮系统:
一，传统软件渠道，产品贵，功能单一，无互联网思维 不能革自己命，必然死掉！
二，近几年的像客如云 等专业做餐饮收银，适当 升级，有一定数据分析能力，但顾客并未参与其中，也无互动！
三，流量入口，美团点评，饿了么，口碑。
四，以收银为切入的口，像收钱吧，多啦宝等聚会支付。
看看 餐饮企业到底需要的是什么？？
一个系统帮我解决所有的问题，但太难。太大太难 最后只有巨头玩得起 或者最后只有1.2家巨头！
整体 即(无轻重 按餐饮整体顺序来)
1，采购及生产产品实现系统化分析 覆盖管家婆等系统功能，与 美菜网等进货平台打通，线下进货原渠道接通，实现进货 损耗等互通，数据共享。与运营销售数据实现互通，计算投产比， 标准量化到 具体菜品 各配料成本，人工等成本 合算，精准化计算！
为实现最大化节约成本！
为选材 做菜比例做分析，与前厅运营结合菜量大小，各材料比例更适合的口感，产品口碑等结合！
2.内部员工监控管理，具体到人 工作量，量化监督指导分析， 同时与顾客 餐品结合等评价机制相结合的系统，可参考海底捞。
整体 提高内部管理效率机制，对外服务口碑做系统！
3.提高顾客服务体验感，
在点菜上 实现系统化体验，可在线点菜支付，可桌边扫码点餐，方便顾客 在功能上实现 看菜品内容 图片 价格 口味口感 材料 菜量 顾客对单个菜品综合评分等，
为 最大化顾客体验，同时降低人工成本！
4.顾客 年龄段，消费时间，消费价格，消费菜品等综合分析系统，从收银 数据 评价系统 客户数据收集！
为 运营做指导分析。
5.复购系统，消费即会员，会员即享优惠，吸引回头客。
6.分享功能 分享即 获券 获券即有优惠！利用现有顾客裂变！几元的小礼物，远比自己宣传推广成本低！
整体 餐饮店 好产品是本质，好服务是动能！ 无好产品 再好的系统也没用， 但只有好产品 不行，未来也活不下去！
餐饮店更希望 一个系统解决所有问题。但没有一个公司 是把产品做完美了再上市，即使是美团也做不到，仅从流量这个最大收入切入 陆续开始 快驴 收银 等系统功能！
因此 各类型 传统进销存系统 聚合支付 收银系统 内部管理系统 微信点菜 评价 分享等 都是单点切入 实现盈利再扩充系统功能！！
综合来看，各系统 只有美团等这样巨头才能做到 以上所说的所有功能，因为 他所有点中 只要有一点能盈利，其它盈亏平衡就可生存，碾压 单系统竞对，从 客如云可见一般， 万元系统 和千元系统，餐饮商户会选择谁？
同时 各数据的互通也只有美团能做到！这是不可撼动优势，但各单系统还有一定的窗口期， 在单系统实现盈利后 赚一段时间钱， 能力强的公司 能扩充品类成为巨头，大部分都会死掉， 但赚点快钱5-10年前可以，现在基本没啥机会了。5年后 巨头系统初步形成，没啥小系统机会！！
市场不认可你这小而又贵的系统！！
个人10年互联网 几餐饮经验潜析，仅供参考，不喜勿喷！