开放式厨房解决油烟问题
日韩开放式厨房如何避免油烟？
日韩开放式厨房如何避免油烟？
开放式厨房有什么好？好看，节省空间，关键是夏天做饭不会太热！这简直是做饭的人梦寐以求的环境。但是也存在不少反对派，反对派认为，开放式厨房存在油烟扩散问题，导致客厅油腻，得不偿失。
厨房有合理的空气流通油烟从出现到结束，分为“炸起-升腾-扩散”3个阶段。只要在油烟进入扩散阶段前，把油烟“干掉”，就不会出现油烟扩散问题。
除了油烟机的结构影响外，注意做饭时，厨房不能形成强烈对流风，否则油烟都会提前进入扩散状态。当然也不能紧闭门窗，空气不流通，会影响油烟机的吸力。
选择这2种油烟机1.开放式厨房优先选择集成灶集成灶是一种集吸油烟机、燃气灶、消毒柜、储藏柜等多种功能于一体的厨房电器。它不仅一体化程度高，而且吸烟区域离灶具距离非常小，可以在油烟升腾期就把油烟处理掉。因此，大部分的开放式厨房，都会选择使用集成灶。
但集成灶也有缺点，由于吸烟区域离灶具非常近，吸力又非常强，会导致炒的菜还没上盘就冷了。2.可选择拢吸式“油烟机拢吸式油烟机的特点，就是能在油烟扩散前把油烟处理掉，而且不会出现冷盘问题。一般传统烟机吸烟区域离灶台有40cm，而拢吸式的油烟机，吸烟区域离灶台只有25cm，因此，在油烟炸起到升腾期，拢吸式的油烟机就可以把油烟处理干净。
开放式厨房，大势所趋。其实，做到以上2步，开放式厨房的油烟问题可以得到完美解决。如果不想家人和自己在炎热的厨房里工作，不想把厨房硬生生地隔开，那么，开放式厨房，真的是不错的选择。
如何解决开放式厨房的油烟问题？
安装折叠式门。对于经常做饭、喜欢爆炒的家庭，做开放式厨房的时候，也可以考虑在厨房与客餐厅之间装多一扇简易的折叠门，在做饭的时候就把折叠门关起来，避免油烟机往外跑;而平时这可以打开折叠门，折叠门既不占空间，又能保持空间的宽敞性。