十一个月宝宝辅食蛋羹
20个月宝宝一天的饮食怎么安排?
20个月宝宝一天的饮食怎么安排?
1岁之后,宝宝开始进入幼儿期,在饮食结构上也有了很大的改变
这一月龄幼儿的营养关键就在于保证质量、平衡膳食、合理营养。其中,合理营养主要包括以下四个方面的内容:
1. 食物中含有人体需要的一切营养素与热量。
2. 摄入的食物容易消化吸收,促进食欲。
3. 食物中不含对人体有害的物质。
4. 有规律、按时、适量进食。
三大营养素:蛋白质、脂肪、碳水化合物(糖)每日供给的重量之比为1∶4∶4.5。奶粉在这时期的饮用量每天800毫升左右,可在早、中、晚三餐辅食之后的间隙喂食。
◆培养饮食习惯
1岁以后,宝宝就想自己拿匙子吃饭。教会宝宝自己吃饭很费时间,要有耐心。让宝宝与大人坐在一起,进一步培养自用餐具的能力。
吃饭时不要让宝宝养成边吃边玩的习惯。只要宝宝一开始边吃边玩,马上就要把饭菜收掉,也不要追着宝宝喂饭。
每日补充6种人体不可缺少的营养素:
1. 蛋白质:每日供给量35~40克。
2. 脂肪:每日供给量30~40克。
3. 碳水化合物:每日供给量140~170克。
4. 矿物质:每日供给量钙为600毫克,铁为10毫克,锌为10毫克,碘为70毫克。
5. 维生素:每日供给量维生素A为1000~1333国际单位,维生素B1、B2均为0.6~0.7毫克维生素C为30~35毫克,维生素D为400国际单位。
6. 水:每日供给量为每千克体重120毫升。
一日食物参考表
食物种类 食物名称 每日用量
谷类 面粉、米等 150~180克
豆类 干豆、鲜豆等 20~30克
肉类 瘦猪肉等 40~50克
蛋类 鸡蛋等 40克
蔬菜 青菜、胡萝卜等 150~200克
水果 柑橘等 50~100克
糖 婴幼儿葡萄糖 20克
植物油 大豆油等 10克
奶类 配方奶粉等 800毫升
◆饮食方法
1.将一天应摄入的食品均匀分配到三餐和点心之中,每餐多种各类食物混吃,比吃单一食物营养价值高。
2.将一天应摄入的优质蛋白质(动物类和豆类),均匀地分配到三餐之中,午餐应略多于早、晚餐。
3.安排每日蔬菜的种类和数量,其中绿色蔬菜必须一半以上。
为保证宝宝有良好的食欲,防止偏食、厌食,要让宝宝有一定选择食物的自由。大人在做食物时,要兼顾幼儿的这种特点,做到既要有原则性,也要讲灵活性。
已长出6颗左右的牙齿,消化能力逐渐增强,饮食已从奶类为主转向以混合食物为主,但其消化系统仍未发育成熟,因此根据宝宝的生理特点,妈妈要明确宝宝的膳食要求:
1.宝宝胃容量小,1岁半前,以每日三餐加三次点心为宜。点心安排距离正餐时间不要太近,否则影响宝宝对正餐的食欲和进食量,造成营养失调。
2.除主食外,奶粉仍为宝宝最基本的食物,每日至少保证800毫升。
3.粮食不要过精,宜粗细搭配,经常吃点粗粮,可避免出现维生素B1缺乏症,最好每餐多种谷类混合一块吃,以提高营养价值。
4.水果和蔬菜能提供大量的维生素C和矿物质,是宝宝不可缺少的食物。
5.选择蛋白质含量丰富的肉类、蛋类和谷类等。
6.宝宝对食物的适应能力差,不要吃有刺激性的、过硬的,过油腻的、油炸的、黏性的、过甜的食物,少吃凉拌菜和咸菜。
对宝宝愉快进食有帮助。
◆切法
蔬菜切成碎末鲜豆、干豆碾成豆沙豆制品切成泥肉类去骨切成碎末鱼类去刺切成碎末,动物内脏切成碎末。
◆烹调方法
大米:粥、烂饭面食:蒸、煮、烩粗粮或薯类:粥、糊、泥肉类:烧、煮、炖、蒸蔬菜:炒、烧、煮、炖。
◆调味品应用
宝宝的食物中,不宜加入过多的白糖,容易引起龋齿,可用婴幼儿葡萄糖替代。也不宜加入过多食盐,以免增加肾脏的负担。对于辣椒、酒、花椒等刺激性调味品应严格杜绝。
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十一个月宝宝一顿饭量多少合适?宝宝喜欢吃米饭,十一个月的宝宝一顿饭能吃多少?
接近一岁左右的宝宝,已经尝试多种多样的食物了,在这一阶阶段除了继续扩大婴儿食物种类的同时,增加事物的稠度、粗糙度,和数量,也是十分有意义的事情。
按照最新发布7-24个月婴幼儿平衡膳食宝塔的建议,11个月左右的婴儿每天谷类的摄入量大约在75g左右,水果100g,蔬菜100g,肉禽鱼类75g,鸡蛋50g 奶类700-500ml。这是全天的摄入量。
如果平均分配到一日三餐中,每餐谷类的摄入25g左右,水果30g,蔬菜30g,肉禽鱼类25g,鸡蛋15g 奶类200ml左右。当然这个数量的建议是11-12月龄宝宝,宝塔中建议量的最大值。在实际的喂养中,要根据宝宝的视情况进行合理的调整,不必非得追求食物摄入量的上限。
每天谷类食物应该选择:米粉,厚粥,软饭,面条,颗粒面,这些食物可以给宝宝提供充足的能量
动物性食物的选择:一般可以食用鸡肉,瘦肉,鸡蛋,肝脏,鱼类等等,这些食物富含优质蛋白,铁,锌,维生素A等等,是婴儿不可或缺的食物。
水果和蔬菜,可以根据质地,选择口味适宜的水果给宝宝食用,他们是维生素、矿物质以及纤维素的重要来源之一。
需要强调的是,11个月的宝宝,每天应该保持大约有600ml奶类的摄入,当不能母乳喂养或者母乳喂养不足的时候,婴儿需要首先选择适合婴儿月龄的配方奶粉作为补充,但无论如何都要保证一天当中奶的摄入量。
作者 姜丹 今日头条签约作者 国家二级公共营养师 食品科学硕士