婴儿吃芦笋蛋奶的正确方法
芦笋适合搭配什么来吃,怎么做最利于营养吸收?
芦笋适合搭配什么来吃,怎么做最利于营养吸收?
芦笋炒豆干
芦笋炒豆干,不变的家常味道。若是,它单独上桌,是必不能讨喜的,而在餐桌上的一群怡红快绿的陪衬下,引着人的目光,才会受宠。
芦笋,未出土的呈白色称为白笋, 出土后呈绿色称为绿笋。即使生产地域不同,但不管是哪款芦笋品种,只要照到阳光就会变成绿芦笋,埋在土中或遮蔽阳光,就会让芦笋色泽偏白。
芦笋含硒量高于一般蔬菜,与含硒丰富的蘑菇接近, 甚至可与海鱼、海虾等的含硒量媲美。总之,从白笋、绿笋中氨基酸和锌、铜、铁、锰、硒元素的分析结果看出, 除白笋含天冬氨酸高于绿笋外,,其他无论氨基酸还是上述微量元素含量,绿笋均高于白笋。
豆干等豆制品中含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高;豆干是豆腐干的简称,中国传统豆制品之一,是豆腐的再加工制品。咸香爽口,硬中带韧,久放不坏,是中国各大菜系中都有一道美食。
豆干营养丰富,含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物,还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料,既香又鲜,久吃不厌,被誉为“素火腿”。
其实美味的食物,还是这家常菜,让人吃的是那样的舒服稳妥。《菜根谭》中写:“醲肥辛甘非真味,真味只是淡。神奇卓异非至人,至人只是常”。
滋养人的,却原来是这最家常的东西,淡中品真味,把平凡的生活过得有滋有味才是一种境界。
材料:豆腐干150克,芦笋150克,小米椒2个。
调料:香葱10克,姜末6克,生抽10克,蚝油10克,鸡精适量。
做法:
1.豆腐干切块;芦笋去老根,洗净切段;小米椒切片。
2.香葱、姜切末。
3.锅中放油,热后下香葱、姜末炒香,放入芦笋、小米椒炒软。
4.再下豆干,炒均。
5.调入生抽、蚝油炒匀,撒鸡精出锅即可。
厨房小语:生抽、蚝油都有咸味,盐要酌量加。
宝宝在家你们都做什么菜给他吃呢?
这个要根据季节而定,不管是做什么菜,尽量不要因为孩子喜欢吃,而经常做那么几种菜!一种菜可以换着很多方法去做,煎炒烹炸!各式各样,全方位攻击宝宝的味蕾!才能让他们不挑食!网上的做菜教程很多,营养成分也写的很清楚!自己可以拟定个菜谱,让宝宝参与其中,选择吃什么,怎么吃!