冰箱用什么储存最好的
冰箱用收纳盒好还是袋子好？
冰箱用收纳盒好还是袋子好？
不能用塑料袋！
不能用塑料袋！
不能用塑料袋！
我们去菜市场、超市买菜，买回来的都是用塑料袋装着。
买回来第一件事，就是直接把塑料袋装着的蔬菜肉类放进冰箱，这样做是大错特错的！
塑料袋上面都含有苯并芘等比较强的致癌物质，如果我们长时间用这些东西装放食品，那这些有害物质就可能会转移到我们吃的食品当中。
如果我们要冷藏食品，就不应该用普通的塑料袋装水果蔬菜，应该使用保鲜膜或者储存盒来代替！
比如下图这样：
接下来，简单说一下，夏天冰箱存储食物的简单科普~
1、冷藏室（0℃~10℃）
冷藏室内可存放各种水果、蔬菜和副食品。可短期储藏鸡蛋、饮料、调味汁、各种罐头和瓶装食品等。
剩米饭：1天
新鲜蛋糕：1天
绿叶蔬菜、大部分水果保质期：3天
西红柿、苹果等耐储藏蔬菜水果：7天
牛奶、酸奶等乳制品：7天
香肠、酱肉等熟食：7天
鸡蛋：30天
已开封罐头：90天
2、软冻室（-7℃左右）适合短期存放新鲜鱼类、肉类、咖喱、肉末、新鲜水果做的果子露等。
肉类在－7°C时仍能保持一定的软度，同时略带一点硬度，可以轻易地进行切削处理。
另一方面－7°C左右又是肉类保鲜较理想的低温段。实验表明，在－7°C—－10°C时，所有的细菌、酵母几乎停止生长，特别在－7°C的条件下，猪肉存储最长可达1.5个月，牛肉可达2个月。
还可以放冷饮、鲜面条等面食。
3、冷冻室（-18℃以下）可以长时间地保持食物的新鲜状态，因此需要长时间保存的食品最好放在冷冻室内贮藏，但应遵守食物包装上注明的贮藏时间。
我用来放肉类、速冻饺子、火锅丸子；
烘焙用黄油、奶酪、蛋挞皮；
酸奶菌粉、牛排、夏天还有冰淇淋。
米饭：冷冻保存的米饭再次加热时，口感明显要比冷藏的米饭更柔软，吸收也更好。
面包：装入塑料袋夹上封口夹，放进冰箱冷冻室急速冷冻到-18摄氏度，可以延长面包的保质期。要吃的时候取出来，在面包表面喷点水，重新烘烤解冻（烤箱温度用100-120度，时间视面包大小而不等），或者放进微波炉解冻后再用烤箱稍微烘烤一下，就可以吃了。
用冷冻保存法，面包能保存2个星期左右。但必须注意，只有不含馅的面包才适合冷冻保存，如土司面包、牛角面包、硬壳面包等。
冷冻室只能在一定的时间内保存食物的风味、营养成分以及它的新鲜度，但却阻止不了食物营养成分逐渐的损失和品质缓慢的恶化。所以，在冰箱当中冷冻的鱼肉，最好不要超过两个月，要不然您便享受不到食物原有的美味和营养了。
我们还应该注意，尽量减少从冰箱里取冷冻食品的次数，不要拿出来化冻了，再放回去冻上。肉为什么不能多次冻呢？因为肉每被解冻一次，养分流失就很多，同时造成食用时口感变差以及新鲜度的下降。
冰箱整理的4个原则：1、去超市购物时，只采购3-7天内会食用的食材，不多买，不囤货
2、分层分类，同类物品放在一起
3、收纳盒（袋）密封防异味 贴标签
4、定期清理冰箱
详细说来：
①不给冰箱“塞”太满。每一个间室，每一层都留有空隙。这样能保证冰箱里空气流通，同时，能减轻冰箱负荷，节省电；
②生熟食物要分开。生熟食品，应分格摆放。特别是直接可食用的熟肉、即食的凉拌菜等，一定要和生食物分开，最好做到每样独立包装；
③冰箱门是冷藏室里最“温暖”的部分，所以，只有不易腐坏的物品才放在冰箱门上的置物架，如沙拉酱、番茄酱、汽水，和腌制调味酱料等物品。牛奶鸡蛋不要放在冰箱门；
④果蔬盒是冷藏室内最冷、湿度最大的部位。许多人把饮料罐或肉类食品放在果蔬盒里，这不仅浪费的放蔬菜的空间，同时也容易让肉类食品因湿度过高而腐坏哦；
⑤超市购物归来，可将蔬菜洗净、晾干、切好、密封容器分装。使用时直接拿取，高效便捷；
⑥定期清理冰箱。保持冰箱干净，才能保证冰箱里食物的干净和安全。应该每星期检查冰箱食物有无过期，如果怕麻烦，可以每次只处理一层搁架就好了，记得要将冰箱内壁和底层的水擦拭干净哦；
⑦食品买回来，养成习惯看一眼包装上的贮藏条件，按照条件来存放和食用，一定不要扔进冷冻室就再也不管啦；
⑧分装。密封包装，可以使用PP材质密封收纳盒，或自封塑料袋立起来排排站；
容器最好使用透明或白色，形状推荐方形，大小尽量统一。
⑨贴标签
建议使用1.25cm宽的手撕纸胶带、无纺布医用胶布，再用笔标记名称和保质期，这种胶布更换时便于撕掉，不会留下胶印。
⑩制作冰箱食材清单（尤其是果酱、肉类等长期存放的），一列食物名称，一列数量，一列保质期。
购物清单也可吸在冰箱门上，提示下次采购。
冰箱0度保鲜适合放哪些食品？
可以，但并不是所有的都可以放。
大家都喜欢把食物放进冰箱里去保鲜，但并不是所有的食物都能放进冰箱，尤其是以下这几种常见食物：
1、香蕉：在12℃以下的环境贮存，会使其发黑腐烂。
2、鲜荔枝：在0度以下的环境中放上一天，其表皮就会变黑，果肉就会变味。
3、黄瓜：在O℃的冰箱内放三天，表皮会呈水浸状，失去其持有的风味。
4、西红柿：经冷冻，局部或全都果实会呈水浸状软烂，表现出褐色的圆斑。
5、面包：面包在烘烤过程中，面粉中的淀粉直链分部已经老化，这就是面包产生弹性和柔软结构的原因。随着放置时间的延长，面包中的支链淀粉的直链部分慢慢缔合，而使柔软的面包逐渐变硬，这种现象叫“变陈”。“变陈”的速度与温度有关。在低温时（冷冻点以上）老化较快，而面包放冰箱中，变硬的程度来得更快。
6、黄瓜青椒：黄瓜、青椒在冰箱中久存，会出现冻“伤”——变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发粘。因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右，而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃，青椒为7℃至8℃。故不宜久存。
7、火腿：若在冰箱中贮存，其中的水分极易结冰，从而促进了火腿内脂肪的氧化作用，火腿质量就会明显下降，使保持期限大大缩短。
8、巧克力：夏天室内温度一般在25℃左右，这时如果把巧克从冰箱中取出，巧克力表面就会立即结霜，时间一长，巧克力就会因发潮而霉变或生虫。
9、叶子菜：最好不要在冰箱存放，应随买随吃。
各种食品放冰箱能放多久列表
鲜蛋：冷藏30~60天
熟蛋：冷藏6~7天
牛奶：冷藏5~6天
酸奶：冷藏7~10天
鱼类：冷藏1~2天冷冻90~180天
牛肉：冷藏1~2天冷冻90天
肉排：冷藏2~3天，冷冻270天
香肠：冷藏9天，冷冻60天
鸡肉：冷藏2~3天，冷冻360天
：未开罐冷藏360天
、：已开罐冷藏90天
咖啡：已开罐冷藏14天
苹果：冷藏7~12天
柑桔：冷藏7天
梨：冷藏1~2天
熟西红柿：冷藏12天
菠菜：冷藏3~5天
胡萝卜、芹菜：冷藏7~14天。
其它食品都适合放入冰箱进行保鲜和冷冻。