辅食磨牙棒制作
宝宝磨牙,有什么零食推荐吗?
宝宝磨牙,有什么零食推荐吗?
再好的牙胶也比不上一根美味的磨牙棒,再大的品牌也不如妈妈亲自烘烤出来的放心!今天我就来跟大家分享下磨牙棒的简单做法:
首先来说说磨牙棒要做成什么样子、什么硬度的合适吧~
磨牙棒首先是给宝宝拿着啃的嘴边零食,是用来磨牙的一种硬性饼干,不是一口就能嘎嘣脆的酥性饼干,所以硬度肯定是要稍微硬一点的。
要多硬呢?大概就是我们大人要用旁边的牙齿用力咬才能咬断的那种硬度吧。
只有这样的硬度宝宝才能含着含着把它含化,再一点点磨着吃掉,不至于一个用力就啃下来一段造成不必要的危险。
下面君君安利大家几款我做的磨牙小零食吧!喜欢的话可以关注我哦~头条号每天都有宝宝辅食更新~
紫薯奶香磨牙棒 1.参考月龄:10个月以上
食材准备: 低筋面粉30g、紫薯60g、牛奶55g
烹饪时间:40分钟
难度分析:初级
2.紫薯去皮切小块。上锅大火蒸15分钟。蒸好的紫薯放在碗里, 捣成泥。加入面粉和白砂糖。倒入牛奶。用筷子将面粉、牛奶和紫薯搅拌成棉絮状,然后用手揉成面团。揉好的面团盖上保鲜膜醒30分钟。醒发好的面团在砧板上揉1-2分钟排气。
3.擀成0.5厘米厚的薄片。切成宽约1厘米的长条。从中间切开。两手提起饼干生坯,反方向拧几圈,磨牙棒的雏形就搞定啦!
两手提起饼干生坯,反方向拧几圈,磨牙棒的雏形就搞定啦!放入铺好油纸的烤盘上。烤箱上下火160度,时间设置25分钟,预热。将烤盘放入预热好的烤箱,中层。
烤好晾凉就可以享用啦!
酥脆手指饼1.参考月龄:10个月以上(食材不过敏)
食材准备: 鸡蛋2个、低筋面粉60g、白砂糖30g、柠檬汁10g
烹饪时间:40分钟
难度分析:初级
2.两个鸡蛋,蛋清和蛋黄分离。 蛋黄中加入10g白砂糖,搅拌均匀。 蛋清中,挤入柠檬汁。用打蛋器将蛋清搅打均匀后,加入三分之一白砂糖。打至粗发鱼眼泡时开始加入第二次1/3白砂糖。再继续搅打至立起尖勾,只要提起打蛋器时蛋白霜会出现一个尖角即可。
3.取一半的蛋白霜放入蛋黄中,用刮刀翻拌均匀。剩余的蛋白霜倒入继续翻拌均匀。 筛入面粉,翻拌均匀。裱花袋剪小口,放入裱花嘴。倒入面糊。烤盘铺好油纸,挤上长条面糊。全部挤好后,准备进烤箱。
4.烤箱调至上下火180度 14分钟。 放入预热好的烤箱中层。时间到后,取出食用。
宝宝三色薯条1.参考月龄:10个月以上
食材准备: 紫薯80g、红薯70g、土豆80g、玉米油4g、椰蓉10g
烹饪时间:30分钟
难度分析:初级
2.土豆切粗条。切去两端不规则的部分。红薯切粗条。同样的处理方法,切去两端不规则的部分。紫薯切粗条。切去两端不规则的部分。切好的三色薯条放入大碗中,倒入清水浸泡5分钟。捞出放入锅中,倒入适量清水。开大火煮,水沸腾2分钟后即可捞出。
3.沥干水分倒入碗中,淋入玉米油。倒入椰蓉,用筷子搅拌拌匀,保证每一根薯条沾满椰蓉和玉米油。烤盘中铺上油纸,三色薯条均匀的摆放在烤盘中。烤箱调至220度18分钟。放入预热好的烤箱中层。
烤好取出,晾凉装盘后就可以开动啦。
蛋黄小饼干1.参考月龄:9个月以上,对食材不过敏的宝宝
食材准备:蛋黄2个、蛋清1个、配方奶粉12g、玉米淀粉15g、白砂糖13g(蛋黄5g 蛋清8g)
烹饪时间:30分钟
难度分析:初级
2.将蛋清和蛋黄分离,取两粒蛋黄抽打均匀。蛋黄液里加入5g白砂糖。将配方奶粉、淀粉倒入蛋黄液里,搅拌均匀备用。准备一个无水无油的打蛋盆,加入一个蛋清(是一个蛋清的量哦),开始做蛋清打发工作。打至出现密集的鱼泡时,加入二分之一的白砂糖。打至湿性发泡加入剩余白砂糖。
3.蛋白霜继续搅打至干性发泡,提起打蛋器可以立起尖角的程度。将1/2蛋白导入蛋黄糊中,用刮刀翻拌均匀,然后导入剩余的蛋白霜,翻拌均匀。拌好的蛋糊装进裱花袋,这个时候就可以给烤箱预热啦 !上下火120度,预热5分钟,有的烤箱是自动预热,预热好了之后会有提示,所以麻麻们也不要太纠结是不是非要预热到5分钟才可以。
4.裱花袋下面剪一个小口,快速将蛋糊挤到铺好油纸的烤盘上,我做的一个约一角钱硬币大小。如果给宝宝做手指饼干,还可以做成长条的哦!烤箱预热好以后,放入中层烤18分钟。
烤好的饼干一定要密封保存起来,受潮容易变软就没有脆脆的口感啦,建议一周内食用完毕(我其实担心会被秒光,哈哈...)!
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磨牙棒和磨牙饼干的利弊是什么?
如题。
我宁可麻烦一点给孩子消毒磨牙棒也不喜欢给孩子吃磨牙饼干。有两点原因,一是现在市面上的磨牙饼干添加剂太多,我朋友给孩子买过一次,我尝了尝,大人都觉得太甜太香。真的是不让孩子吃孩子会哭那种,抢都抢不下来。二是她吃磨牙饼干实在太脏了,而且很浪费。吃完全身都是饼干糊糊,餐椅上衣服上,地板上,甚至自己的头发上。还有就是饼干蘸上口水以后会滑,孩子拿不住。掉地上就不能再吃了,一个饼干也就吃一会就扔了。有点浪费。