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让披萨拉丝的奶酪是什么？如何做？
让披萨拉丝的奶酪是什么？如何做？
答：这个问题问我就对了，因为我是一个芝士控，只要是拉丝的芝士我都喜欢，各种芝士披萨，芝士焗饭都是我的最爱。
让披萨拉丝的奶酪家用的是“马苏里拉奶酪”，我用过两个品牌的，一个是大家熟知的“妙可蓝多”，一个是“安特鲁七哥”。这两个都是我亲自用过，觉得拉丝效果最好的品牌，供你参考。
马苏里拉奶酪，别名：马祖里拉、莫索里拉、莫扎雷拉、莫兹瑞拉……是意大利南部坎帕尼亚（Campania）和那布勒斯（Naples）地方产的一种淡味奶酪，真正的Mozzarella奶酪是用水牛奶制作的，不过现代比较常见的是普通牛奶的制品，普通牛奶的制品色泽淡黄，含乳脂约50，正宗水牛奶的制品色泽很白，有一层很薄的光亮外壳，未成熟时质地很柔顺，很有弹性，容易切片，成熟期约1至3天，成熟后，就变得相当地软，风味增强了，不过之后迅速变质，保质期不超过1周。正宗水牛奶制品拥有普通牛奶制品无法企及的甜度和深广度，风味要好得多，不过，质地更软，弹性上要欠缺不少。
今天我来分享一下我做披萨的经验给你，希望对你有用。
1、披萨饼胚上抹上一层沙拉酱，可以总披萨酱，根据个人喜好，我更喜欢沙拉酱。
2 、撒上一层马苏里拉奶酪，这一步上拉丝的关键，还有就是用量一定不能少。铺上一层。
3、依次铺上青椒或者红椒。玉米粒，毛豆粒，虾仁。
4、最后在撒上一层马苏里拉奶酪。
5、烤箱预热，上下火200度，烤箱中层8分钟左右即可，注意观察上色，芝士融化稍微上色即可。
趁热吃才是芝士最好的状态。
我是爱烹饪的豆妈maomao，喜欢我的分享记得关注我哦，为爱下厨，守护家人健康！为什么我做的不拉丝？如果你和我用的品牌一样，不拉丝有3个原因：1、量太少，你可能舍不得放奶酪，有点少起不到拉丝的效果。2、你烤制的时间过长或者过短都会造成不拉丝。3、你可能没有及时食用，拉丝一定是趁热的时候，如果你放凉了以后再吃，也就不拉丝了。
10块人民币能兑换100块卢布，那在俄罗斯可以买到什么？
去过俄罗斯圣彼得堡，莫斯科，旋转木马超市，迪卡西连锁超市，下面大致列下10块人民币也就是100卢布，能买到的东西及物价，这里是论公斤或者升的：
俄罗斯人最爱吃的土豆，大约30卢布/公斤，10元人民币约可以买3公斤多；其它如洋葱价格也差不多。
白糖，成包装的，大约是40卢布/公斤，10元人民币约可以买2.5公斤；
俄罗斯人爱吃的荞麦，用来煮饭的，消耗量和大米一样大，价格也和大米差不多，大约是85卢布/公斤，10元人民币约可以买1公斤多；
俄罗斯本土产的马克发面粉，这个牌子有点类似于中粮，成包装的，大约是35卢布/公斤，10元人民币约可以买2.5公斤多；
香蕉，俄罗斯的香蕉看标签，大部分来自南美，比如厄瓜多尔等地，大约是60卢布/公斤，10元人民币约可以买1.5公斤多；
苹果价格也不便宜，大约是160卢布/公斤，10元人民币约可以买0.6公斤；
另外就是中国人比较关心的猪肉五花肉，大约是310卢布/公斤，10元人民币约可以买0.3公斤；
肘子猪蹄便宜，大约是190卢布/公斤，10元人民币约可以买0.5公斤；
俄罗斯蔬菜少，很多进口自中国。这个价格有时候比鱼还贵（鲫草鱼等，大约是100卢布/公斤，10元买1公斤），比如冬天的大白菜，大约是190卢布/公斤，10元人民币约可以买0.5公斤多；
俄罗斯比较畅销的牛奶，瓦里奥，大约是80卢布/升，10元人民币约可以买1盒多；
鸡蛋便宜，大约是1元钱/枚，和国内价格差不多。
这样基本的肉蛋奶，粮食蔬菜都有了。
俄罗斯的老米勒啤酒，大约6，70卢布，也就是6，7元钱人民币，中国进口的哈尔滨啤酒卖130卢布，13元人民币。可乐大约是25卢布一罐，10元人民币大约能买4罐。
总之，俄罗斯蔬菜贵，本土产品便宜，另外就是冬天比夏天物价贵，俄罗斯普通人所需要的肉蛋奶粮食土豆的价格非常平稳而且物价合理。
俄罗斯的一处农贸市场里的商店
超市冰柜上的草鱼，大约132卢布，合13.2元/公斤
俄罗斯超市奶酪柜台
俄罗斯香肠，猪肉肠约249卢布一公斤。
俄罗斯旋转木马超市的伏特加，从759－879卢布，约75－88元人民币，750ml
在超市琢磨买什么酒的俄罗斯人
毁我塑我 一个过客独自行走在他乡