焖烧壶的使用方法是什么
用焖烧壶煮什么最好吃?
用焖烧壶煮什么最好吃?
[ 桂花酒酿冲蛋 ]
鸡蛋 1个
酒酿 50g
桂花 2g
冰糖 10g
1个鸡蛋打散。
蛋液倒入预热过的焖烧罐,冲入350ml沸水。
放入50g酒酿,10g冰糖、2g桂花。
旋紧盖子焖10分钟。
就做好啦,开吃吧~
[ 红糖桂圆姜枣茶 ]
红枣 3颗
姜 2片
桂圆 3颗
枸杞 11颗
红枣对半切开,桂圆去壳,姜切丝。
3颗红枣、3颗桂圆、11颗枸杞、姜丝放入预热好的焖烧罐中
加入30g红糖。
倒入400ml沸水,焖20分钟。
红糖桂圆姜枣茶就做好啦,开喝吧!
[ 冰糖枸杞焖雪梨 ]
梨 1个
枸杞 10颗
冰糖 15g
30g雪梨肉、10颗枸杞、15g冰糖放入预热好的焖烧罐中。
冲入350ml沸水。
焖1个小时。
冰糖枸杞焖雪梨就做好啦,开喝吧~
[ 五花肉泡菜豆腐汤 ]
五花肉 150g
泡菜 15g
豆腐 50g
蒜 适量
韩式辣酱150g
五花肉切薄片。
放入1g蒜、1g盐、5ml料酒,搅拌均匀,腌制30分钟。
将五花肉放入焖烧罐中冲入300ml沸水焖熟,大约30秒到1分钟。
焖肉的时候可以先将豆腐、泡菜切小块。
罐内放入15g泡菜、50g豆腐、150g五花肉、5g韩式辣酱、5ml生抽、1g盐。
冲入350ml沸水,焖2个小时。
倒出撒上葱花。
五花肉泡菜豆腐汤就做好啦
[ 清润小米南瓜粥 ]
南瓜 20g
小米粥 80g
20g南瓜去皮切小片。
80g小米洗净。
放入焖烧罐中。
冲入400ml沸水,焖6小时。
清润小米南瓜粥就做好啦
[ 蔓越莓银耳桃胶 ]
银耳 5g
蔓越莓干 10g
桃胶 5颗
冰糖 15g
5g银耳、10g蔓越莓干、5颗桃胶倒入清水浸泡12个小时。
将泡好的银耳切小朵。
放入锅中,加入15g冰糖。
大火煮开,倒入预热好的焖烧罐。
焖12个小时。
蔓越莓银耳桃胶就做好啦
焖烧罐的使用tips:
焖烧罐有几个技巧需要get,这样焖熟的成功率会很高哦!
1.为了达到最佳的保温效果,每次使用前要先加入少量的热水,预热1分钟后倒出,让罐子内的温度升高,这样才能减少热量的流失!
2.有些食材需要事先解冻,食材可以和沸水一起放入焖烧罐中同时预热,一些难熟的先用锅煮开~
3.记得要用的100度的沸水!
先来预热罐子!这步很重要哦,不能少~很多人失败的原因就在于没有预热,虽然是100度的沸水倒进去,但食材和罐子的温度都是常温的,温度很快就掉到50~60度,这样肯定是焖不熟!
预热也很简单!倒入沸水至5分满。旋紧盖子,轻轻的上下摇匀,让焖烧罐充分预热。再倒出热水就好啦。
闷烧壶能闷汤圆贡丸之类的东西吗,能熟吗?
可以的,当然要受以下几个方面因素的影响。
一是首先要看焖烧壶的质量,好的保温效果可长达24小时,一般地也应该于6小时内保障温度不低于60摄氏度、最好是在70度及以上。
二是使用时,最好先将焙烧壶预热下,即用开水烫后保温效果会更好;
三是如果在家中,尤其是贡丸类的先煮开后再放入焖烧壶中最好;如果条件不允许,直接放用经过步骤二后的壶中注入开水、起码焖烧一个小时以上,也是可以的。
四是建议调料类的最好在东东熟后再放入。
五是放入的焖烧材料要根据壶的大小来进行调节,否则自然也会影响到使用质量与食品的成熟度。