7个月宝宝吃蒸蛋的正确方法
六个月宝宝虾仁蒸蛋羹的做法?
六个月宝宝虾仁蒸蛋羹的做法?
虾仁鸡蛋羹是一种菜肴,一般由鲜虾、香菇、鸡蛋、香葱叶、香油等材料做成,步骤简单,成品软滑香甜,营养价值极高。
如果是做给六个月的宝宝吃,首先得注意宝宝对这些食材都不会过敏,宝宝第一次吃可以先吃少量,观察宝宝反应,做好过敏测试,其次做给宝宝吃的虾仁鸡蛋羹调料只需要放两滴香油和少量盐,或者不放。
材料:鲜虾、香葱、鸡蛋、盐、温水、香油。
步骤(这里主要以做给宝宝吃的做法做介绍)
1、把虾处理干净,只取虾仁,剁成碎末。鸡蛋磕入碗中。
2、把鸡蛋打散,加入少量的盐调味或者不放。
3、然后准备一杯温水(30度左右),或者是米汤,把温水加入到蛋液中,水和鸡蛋的比例约为2比1。然后朝一个方向搅拌均匀。
倒入蛋液的水最好是温水,不要加自来水和热开水。因为自来水中有空气,水被烧沸后,空气排出,蛋羹会出现蜂窝,影响蛋羹质量和口感。也不要用开水,否则会成了蛋花汤,甚至蒸不出蛋羹,营养也受损。
水的量也很重要,太少会使蛋羹的口感比较紧实比较老,太多蛋羹不易成型。
在打蛋液时,不要猛搅蛋液,打好蛋液,加入水后再轻微打散搅和即可。
4、加入调料和温水搅匀的蛋液,再用小滤网过滤一下,这样蒸出来的鸡蛋羹会更细腻嫩滑。
5、在蒸碗的内壁上薄薄地抹上一层香油,这样吃完蛋羹的碗不会粘满了鸡蛋不易清洗。
7、把蛋液倒入到蒸碗里,然后盖上盖子或者扣个盘子。
蒸的时候一定要水开以后,水冒热气以后,再把蛋液放入蒸锅隔水蒸,蒸制的时间大概为10-15分钟,要蒸锅的水开后再记时间。中间到7、8分熟时可加入虾仁进去一起蒸。蒸好后加入葱末、滴入香油就可以吃了。
虾仁鸡蛋羹嫩滑鲜美,富含优质蛋白和钙,易于消化吸收,常吃利于孩子生长发育。
七个月宝宝可以吃蒸鸡蛋吗?
7个月的宝宝是可以给孩子吃蒸鸡蛋,鸡蛋羹的。除了给孩子吃鸡蛋以外,可以给孩子吃米粉,嗯,动物肝脏动物血都可以适量给孩子吃,比如说可以给孩子做猪肝瘦肉泥,另外还可以给孩子做一些蔬菜水果泥吃,比如说香蕉泥,苹果泥,火龙果泥,都有润肠通便的功效。
宝宝7个半月了,每天早上都一个鸡蛋羹,可以这样吃吗?
一般不建议这么吃。
早餐一个鸡蛋羹,看似非常营养,但其主要成分只有蛋白质,而孩子正处于生长发育的阶段,缺少碳水化合物的摄入,容易造成孩子进食量不够,生长缓慢的问题。除此之外,身体自身为了获得一定的能量,需将一部分蛋白质转换成能量,无形中增加了肠胃的负担。
7个半月的孩子,建议每天早起第一餐应以母乳或奶粉为主,并保证每天2次辅食的摄入。为宝宝制作辅食时,应将粮食占比一顿辅食中的一半以上,才能保证碳水化合物的摄入足够。
一般不建议一岁内的宝宝吃蛋清,可能会引起过敏反应。婴儿辅食添加鸡蛋的话,最好是吃煮熟的鸡蛋黄,在宝宝七八个月的时候尝试添加。
煮熟的蛋黄,更容易消化吸收,而且蛋黄和蛋清分离比较彻底。蒸鸡蛋羹的话,就算用蛋黄分离器,也不能完全分离蛋清和蛋黄。
不知道你家宝宝吃了多久了?如果吃了以后没有异常,应该也可以继续吃。是否会过敏,这个因人而异。
我女儿就不能吃蛋清,添加辅食后吃了两次鸡蛋羹,有一次吃完直接吐了,而且一小时内吐了两次。
从那后,很长时间没给她吃鸡蛋。现在9个月了,只是每天上午给她吃一些煮熟的蛋黄,平时就吃些米粉、面条,搭配各种蔬菜泥、自制肉松,偶尔吃点苹果、香蕉,全蛋准备过了一岁再吃。
如果宝宝吃了鸡蛋后,出现呕吐、急性腹泻、湿疹、荨麻疹等现象,要考虑是和过敏有关,需要停喂。
所以,大家给宝宝喂鸡蛋,一定要从少量开始,观察孩子反应。如果宝宝吃了没有任何异常,再逐步加量。