紫薯怎样吃才更有助于排便
为什么紫薯煮熟后变成了蓝薯？
为什么紫薯煮熟后变成了蓝薯？
紫薯蒸熟变蓝是紫薯里面的花青素在做祟，因为紫薯里面含有大量的花青素。花青素就像小姑娘，容易害羞，遇碱变蓝遇酸变红。
我们现在食用的自来水，大多偏碱性，紫薯里富含大量的花青素，遇碱变蓝，这是正常的化学反应，不用担心哈，可以加点醋就不会变色了。
紫薯的营养丰富，富含蛋白质和膳食纤维，很多人喜欢把紫薯做成馒头，面包等面点。
我家宝宝十个月了，能吃紫薯吗？多大可以吃？
十个月的宝宝可以适当添加一些紫薯的，里面含有比较丰富的的营养物质，有软化血管的作用，但是一定要注意用量，宝宝的消化系统可能还没有完全发育好，平时荤素搭配好再吃，紫薯的话，最好不要添加的太多，最好先少量的添加，观察孩子有没有出现大便干燥，腹泻等的情况，没有的话是可以给孩子加量的。