神曲药店有卖吗
857是哪里?
857是哪里?
857指蹦迪神曲-《bow chi bow》和《feel my bass》副歌里面的空耳,现已发展成蹦迪的代名词。 857是一个网络流行语,主要是暗示去蹦迪的意思。
炒陈曲怎么弄?
什么都别放,就用干锅把药店买回来的神曲(陈曲)炒一下就行,(略带一点黄色就好了)。
做醪糟米饭和神曲比例?
将神曲碾碎,边加边搅拌,加入量为米的15%,即500克米加75克神曲。 如药店无神曲,也可买焦麦芽(也叫麦芽或炒麦芽),按同样比例加入。
近年来,耳边都是抖音神曲,你认为华语音乐的未来在哪里?
好的音乐或者歌曲不是哗众取宠、搞怪来博取一部分人的庸俗追捧,而是歌词有内涵,曲子有新意和创意,好的音乐有时代的烙印和标签,音乐的未来在那些有才华的作曲家和出类拔萃的歌手身上!
粤菜花雕酒的配方?
用料:
大米 十斤
酵母 6克
药曲 750克
步骤 1
一、准备工作 最好选择陶坛不锈钢桶、搪瓷桶(不要用塑料桶),刷净后再用食用酒精擦一遍进行杀菌。 买神曲(又叫药曲)作糖化剂用;到副食商店购买做馒头用的干酵母,作发酵剂用。 备一块纱布,作过滤用,使用前用开水浸烫杀菌。
步骤 2
二、泡米 将大米(或小米、黄米、小麦、小玉米)用水淘洗至没有糠麸为止(如有糠麸,则影响黄酒的口味,并增加米中的杂菌量),然后加水,水量超过米一寸即可。浸泡24~36小时,米浸泡到用手指一捻即碎无太大硬心即可。
步骤 3
三、煮饭(或蒸饭) 将泡好的米放入锅中,加入比平时做干饭多一半的水,将米煮熟成稠粥状(若用锅蒸熟则要加入凉开水,加水量为米饭的一半)。
步骤 4
四、放凉加曲 当煮好的米粥凉到50℃左右时,加入神曲。先将神曲碾碎,边加边搅拌,加入量为米的15%,即500克米加75克神曲。如药店无神曲,也可买焦麦芽(也叫麦芽或炒麦芽),按同样比例加入。
步骤 5
五、发酵 加入神曲后,米中的淀粉开始被神曲中的糖化酶糖化变成葡萄糖,所以米粥会愈来愈稀。为使糖化充分,要经常搅拌。待温度降到30℃左右时加入干酵母。干酵母的加入量为米的0.12%,即500克米用0.6克干酵母。加法是用杯子盛30℃左右的温水,内加少许白糖,再把称好的干酵母加入其中,用筷子搅拌使其沉入水中,放置几分钟后,杯中开始泛起小泡便倒入米粥中,然后搅拌均匀。春秋或冬季气温低时,容器要放在温暖处,最好保持在25℃以上。 容器加盖防尘,以防污染杂菌,但不要封严,以便发酵产生的二氧化碳逸出。发酵5天左右(因温度的高低和加酵母量的多少等原因,发酵时间可长可短),看到粥液上不再有大量气泡产生,便可将上部酒液倒出。
步骤 6
六、煎酒 把倒出的酒液放入不锈钢锅中,加热到80℃左右,保持30分钟。然后倒入一个干净容器中沉淀和陈酿。加热的目的是杀灭酒中的酵母等菌,以便于酒液的沉淀澄清和保存。沉淀后的酒即可饮用了,饮用时可根据个人口味加糖或姜丝等。 剩下的发酵渣液可再加入到煮好的粥中,再行发酵用。如渣液有酸味,则说明有杂菌污染,不可再用。 家庭自酿的黄酒因条件所限杀菌不彻底,所以不能长期保存,最好是几天内饮完。如想家中常备,可分批分期酿制。
小贴士:
家庭自酿黄酒比自酿葡萄酒复杂一些,因葡萄皮上附有大量的野生酵母,酿造时不必添加酵母。另外葡萄中含糖,可直接被酵母发酵。而黄酒生产的原料是米,所以生产中必须加入糖化剂(曲子)及酵母,才能使米中的淀粉转化为葡萄糖,酵母将葡萄糖发酵成酒