厨房老油味如何处理
炸鱼剩下的油怎样去除腥味？
炸鱼剩下的油怎样去除腥味？
炸鱼剩下的油去除腥味方法：
1、生姜、大蒜瓣、陈皮洗干净，并用厨房吸油纸吸干水分；
2、生姜、大蒜瓣稍微拍碎；
3、锅里的剩油烧到三成热；
4、加入生姜、大蒜瓣、陈皮，中小火，直到炸出香味来，陈皮变得有点发黑，但是不要等到黑了，那样的话不利于健康。如果喜欢吃麻辣的朋友，还可以加入干花椒和干辣椒，不仅能去腥，而且味道很不错；
5、捞出生姜、大蒜瓣、陈皮；
6、继续中小火，加入一勺面粉，进一步去腥和消除残渣；
7、关火静置冷却；
8、慢慢倒出油来，底部的残渣部分不要。注意事项也可以将剩饭倒入油里面炸，然后铲掉不要，这样也能让剩油变新油。
厨房油烟重怎么办？
平时生活中离不开厨房，炒菜时厨房油烟很重，这不仅影响人的身体健康，同时还把室熏黑，以前生活条件不好时，只能开门窗向外扩散，现在条件好了，有的厨房装上排气扇，更好一点的安装上了抽油烟机，随着生活水平不断提高，油烟机的功能也在逐步提高，外观上进行的改进，同时性能上也加强了，你还有更好的办法解决厨房油烟重的问题吗？