小型中央厨房怎么建设
如何设计一间适合外卖的厨房？
如何设计一间适合外卖的厨房？
首先，根据食品药品监督管理局和消防部门对餐厅厨房的要求进行厨房设计:
1.厨房墙面贴瓷砖，厨房吊顶采用防火铝扣板，连接紫色消毒灯和照明灯。
2.连接上下水。中式厨房一般要求至少三个水池！应该安装防回流装置！
3.把厨房需要的电器设备放好，按要求接好电路！
4.餐具消毒器筷子消毒器
5.进排气系统按要求安装！
6.货架冷冻保鲜柜
具体项目具体安排！！！
还要参考食药监部门对你的各种要求。开业前需要食药监部门人员上门检查了解，消防部门上门检查指导！
现在做外卖的条件比以前严格多了。首先你得知道你的地方能不能拿到合法的营业执照，然后才能考虑其他所有的问题。
做一个送餐专用的中央厨房。
一般外卖设备都有相应的尺寸。看你需要多大的行走空间和工作区空间。把它装在特定的尺寸里就行了。方便拿取和裁剪洗涤。必须有一个出餐口。还有的只是简单的铺一些工业瓷砖。进风口和出风口以及电量需要与当地甲方协调.
厨房小怎么安装空调？
厨房比较小的时候，可以考虑安装厨房专用空调嵌入天花板。但是空调的室外机也需要合适的空间。如果厨房外有小阳台和平台，空调室外机可以布置在平台上。或者在经济等条件允许的情况下，可以考虑安装中央空调，在厨房布置出风口。
小厨房装修时，如何合理的规划空间？
谢谢你邀请我。厨房装修的第一个重点是空间的规划和利用。那么我们该怎么办呢？
小厨房，首先考虑的是规划合理的动线，可以根据自身环境，按照洗、切、煮的顺序，达到洗、切、煮一气呵成的效果。
厨房空间小，对收纳的需求会更大，可以利用好厨房台面和墙面空间，安装搁板、货架等。，增加收纳空间，让整体更干净整洁。
选择小厨房时，要注意与墙面、地砖的颜色、材质的搭配；再高级的材料，视觉上的和谐才是最美的。
中央厨房是什么意思？
中央厨房也可以叫中央厨房(其实就是餐饮配送中心)。其主要任务是将原料制作加工成半成品或成品，配送到连锁店进行二次加热或组合后销售给客户。比如那些套餐(比如黑胡椒牛肉土豆饭等。)那你去肯德基提前从中央厨房做好然后拿到分店热一下卖给你。
优点:可以大规模降低生产成本；从而使成品的品质和口感更加统一。许多快餐企业倾向于这种标准品类的配送理念，也在这方面进行投资和技术改造。这家连锁店，小而快。餐厅不再有分店有限的财力物力，只是迎合了短语 "好钢用在刀刃上