电磁炉做高频感应线圈
电磁炉为什么用高频交流电？
电磁炉为什么用高频交流电？
电磁炉的发明就是一种逆向思维的结果。以往人们在设计和使用变压器时，最令人头痛的问题就是发热，不仅影响效率还会带来危险。变压器发热由铁芯和线圈两部份构成的，涡流导致铁芯发热我们称之为“铁损”，电阻导致线圈发热称为“铜损”。电磁灶就是巧妙的利用了这些缺陷把“铁损”做到最大化，而把“铜损”降至最小。提高工作频率是增加“铁损”的最好方式，可以达到快速加热的目的。提高工作频率后线圈的感抗会很大，因此只要很少圈数就可以正常工作。同时也简化了结构，更便于生产和使用。另外绕制线圈采用了多股线，这就有效的克服了因提高频率所带来集肤效应造成的弊端。
电磁炉的线圈多大才适合？
如果你是买来做饭炒菜的，尽量选线圈188mm以上的。
一般电磁炉线盘在150~180mm之间，超过180mm就算是比较优秀了。
大的线圈盘，代表着更大的发热面积，更均匀的加热，不容易糊锅，也能减少整锅的加热时间 但是越大的线圈盘就意味着越高的成本，价格也就会上升。
顺便说一句，如果电磁炉主要是买来炒菜，建议买超过180mm的大线盘，还有就是功率要大一些。
电热锅与电磁炉的区别？
一、组成不同
电磁炉：电磁炉由高频感应加热线圈、高频电力转换装置、控制器及铁磁材料锅底炊具等部分组成。
电热锅：电热锅由盖子、不锈钢锅体、密封圈、隔热盘、胶木底座等部分组成。
二、工作原理不同
电磁炉：电磁炉是利用电磁感应加热原理，交变电流通过陶瓷板下方的线圈产生磁场，磁场内的磁力线穿过铁锅、不锈钢锅等底部时，产生涡流，令锅底迅速发热，达到加热食品的目的。
电热锅：电热锅是由电阻发热的原理加热食物的，电热锅的电阻加热设备是由三个加热管组成的。
三、适用器皿不同
电磁炉：铝制锅具的器皿不适宜用于电磁炉，锅的材质必须为铁质或合金钢。
电热锅：电热锅可以食用铝制锅具的器皿。
四、加热速度不同
电磁炉：电磁炉能使锅底的温度在15秒内升到300度以上。
电热锅：电热锅的加热速度比电磁炉慢。
1、加热原理不同：电磁炉是线圈通电产生涡流加热，加热效率比较高，温度控制范围大，而电热锅的加热原理与普通的电炉子相同，热效率较低。
2、省电问题：电磁炉的额定功率要高一些，相对比较费电。
3、辐射问题：电磁炉产生的磁场由于不可能100%倍锅具吸收，部分磁场从锅具周围向外泄露，就形成电磁辐射，而电热锅没有辐射问题。
4、故障率问题：电磁炉的瞬间加热功率都是满功率，加热比较粗糙，而且只能使用一个到热盘，导热不好的话很容易引起温度保护，故障率偏高。
5、烧菜的便捷性：电热锅的锅底不是平的，有利于炒菜翻炒。