干菜万年青凉拌的家常做法
万年青蔬菜是南方还是北方？
万年青蔬菜是南方还是北方？
万年青菜是南方地区最常见的一种干菜，它是以新鲜冬油菜为主要原料，经过脱水处理加工以后得到的一种特殊菜品，这种蔬菜加工好以后，颜色四季碧绿，就像植物万年青一样，它的名字就因此得来。平时经常食用预防缺钙，能让人们的骨骼更加健康。
宁波万年青干菜制作方法？
万年青菜干就是用开水煮好再晒干就可以了
万年青怎么做好吃，万年青的吃法？
步骤 1
将干菜芯和干枸杞放在碗中,冲入100度的热开水,盖上一个平底盘子,泡发两分钟
步骤 2
将泡好的菜芯和枸杞过滤去掉水,放在碗中备用
步骤 3
花1分钟时间调个味汁,(芝麻油20克,盐1克,米醋15克,0.5克鸡精),将味汁淋在菜上,用筷子拌匀,就可以吃拉~
干菜万年青做包子素馅怎么做好吃？
首先把200g干白菜洗净，用热水浸泡2个小时。
五花肉500g，加3片老姜搅成肉末，然后加入1勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽、1小勺五香粉、1小勺花椒粉、1勺盐、适量香油充分搅拌均匀。然后分3次加入清水共150ml，每一次都搅拌至水分完全吸收。搅好的肉馅，晃一下盆时可以像果冻一样弹就可以了，再加1把葱花搅拌均匀。
干菜泡好后，切碎放入肉馅中，再加入干菜部分的1小勺盐、2大勺辣椒粉，充分搅拌均匀。干菜肉馅辣一点会更好吃。
万年青菜干怎么吃？
1、材料：万年青1小碗，海米1小把，姜蓉，盐，糖，香油，鸡精适量。
2、万年青用清水淘洗几下，再泡半小时后捞出，轻轻挤出水。
3、海米冲去浮尘，泡10分钟。
4、水烧开后，倒入泡好的万年青和海米，立即关火烫半分钟。快速捞出略控干水份，用筷子拨散去掉热气，最好能隔冷水降温。
5、加入其他调料拌匀即可
干菜万年青的做法？
用料:
万年青干 50g，
大蒜 1个，
酱油 20ml，
白醋 20ml，
白糖 10g，
橄榄油 10ml，
桂林辣椒酱 10g，
做法步骤
1、万年青干备齐，
2、冷水泡20分钟，
3、大蒜切碎，
4、碗里放糖酱油，
5、放桂林辣椒酱，
6、加白醋，
7、加橄榄油，
8、搅拌均匀备用，
9、万年青干泡开后热水汆烫捞出，
10、过冷水榨干水分备用，
11、万年青干放入盘中，
12、倒入拌匀的酱汁，
13、放入冰箱冷藏十五分钟即可。