怎么避免炒菜油烟过多
抽油烟机为什么不能把油烟吸干净？
抽油烟机为什么不能把油烟吸干净？
厨房有油烟都是避免不了的，一般情况下用久了油烟机机身和附近的地方会有明显的油烟痕迹。但是这个用了一年，厨房的墙壁、吊顶等地方都有油烟就有点恐怖啦。
油烟机两千多的中等价位吧，毕竟油烟机的成本真的是不高。先给大家说说油烟机的工作原理及功能：
接通吸油烟机电源，驱动电机，使得风轮作高速旋转，使炉灶上方一定的空间范围内形成负压区，将室内的油烟气体吸入吸油烟机内部，油烟气体经过油网过滤，进行第一次油烟分离，然后进入烟机风道内部，通过涡轮的旋转对油烟气体进行第二次的油烟分离，风柜中的油烟受到离心力的作用，油雾凝集成油滴，通过油路收集到油杯，净化后的烟气最后沿固定的通路排出。油烟机的功能：不仅仅是拢烟吸烟还有就是分离油烟的功能。
这个问题说：家里用的是直吸式的，不知道说的直吸式是不是欧式浅吸式的。如果是这种外观上看确实是好看，但是效果方面没有中式的深吸式的好。记得方太有句广告语“四面八方不跑烟”要造成这样的效果需要油烟机具有强劲的吸力和很多的动力换句话说就是费电。
像楼下回答的一样，真正做到油烟一丝不留的油烟机，现在真的还没出现。如果觉得油烟过多洗不干净确实可以考虑重新换一个油烟机，换侧吸式的可能油烟要好很多，但是侧吸由于和灶台距离近所以容易脏要经常清洁，或者换成中式深吸式的这种效果要比直吸式要好些。
还有就是之前回答提到的操作问题：在炒菜前就要提前开油烟机，停火后还是要多吸一会儿油烟同时油烟机和周围也要勤擦洗。
怎样防止灶台漏油？
1、面粉
做饭残留的油渍加上灰尘的包裹，往往会死死的黏在燃气灶台上，让人头疼不已。其实，厨房里常见的面粉，就能让油污跑光光。首先为了保证安全，先将燃气阀门关闭。无需用水擦洗灶台，只要先在台面上均匀撒上一层面粉，面粉能吸收油污，再用百洁布轻轻擦洗，就能洗掉大部分油渍。最后，再用干净的湿抹布将灶台重新擦洗一遍，就能将油渍完全洗净。
2、水蒸汽
自助清洁抽烟机，实际是利用热蒸汽循环的原理来去除油污。其实只需一个高压锅就能起到这样的效果。在压力锅中装半锅清水，去掉压力阀，将锅放在燃气灶上加热热气便会直往上冲，滤网上的油污一遇到高温蒸汽便会被分解了。此时若是打开油烟机的排烟功能，吸力便会把热蒸汽带入内部，抽烟机内部的油污也能轻松溶解。
3、小苏打
万能的小苏打，是对付油渍、污渍的杠把子，有了它厨房再也不怕脏。用小苏打和少量的水混合，然后将其涂抹在灶台上，那些顽固的陈年油渍，过一会就会被分解，轻轻一擦，就能刮掉一层油。配合清洁海绵再擦洗几次，就能洗去大部分油渍，不好擦拭的边缝处，用上旧牙刷帮忙，就能彻底清洁干净。惨不忍睹的灶台，经过小苏打的清洁，又变得光亮如新啦，让你做饭也有了好心情！
4、保鲜膜
在油烟机的储油盒内贴上一层保鲜膜，确定保鲜膜完全盖住盒内表面，这样就可以兜得住废油了，当使用一段时间后再换，通常是一个月换一次，干净的储油盒就不用清洗了。还可以往油盒里倒点水，再安装在油烟机上，这样让废油滴在水上，等快满时拿下倒掉即可。
5、萝卜皮洗洁精
萝卜皮＋洗洁精也是个很好用的办法，前提是要有削好的萝卜皮。先把洗洁精倒在煤气灶的油污上，稍等片刻待油污溶解后，用萝卜皮循环擦拭即可，你就会发现那些重油污神奇的就消失了，最后再用湿抹布擦一遍就好了，操作简单，非常好用！
6、啤酒
如果你家有没喝完的啤酒，千万别倒了。用它也能清洗灶台，啤酒中的活性酶也是一种很好的清洁剂，能够溶解油渍、吸附灰尘。将啤酒喷在灶台上，静置10分钟左右，再用湿抹布擦拭，就能擦除油污，而且啤酒中的酒精成分，还能抑菌消毒。
如果你家是这种电磁炉的玻璃面板，用啤酒来清洁，效果更好，酒精挥发的效果好，玻璃能变得一尘不染、光亮如新。如果是顽固的油渍，可配合小苏打清洁效果更好，为了避免油渍积累滋生细菌，灶台最好每周彻底清洁一次。
7、牙膏和蜡烛
这个方法相信许多人是都没听过的，但同样是简单好用有效，牙膏＋蜡烛再加上一