厨房里的竹纤维抹布
不粘锅炒完菜可以直接洗么？
不粘锅炒完菜可以直接洗么？
可以，但是必须用温水，用厨房纸巾，竹纤维抹布，丝瓜瓤刷子等用具轻刷，钢丝球禁用。木铲，木勺，硅胶铲，硅胶勺是不粘锅的最爱。铁铲，铁勺，不锈钢铲，勺请禁用。
有的不粘锅炒完菜是要求冷锅清洗的，这个主要是因为现在市面上不粘锅普遍是机器压制的，比较薄，一热一冷锅容易变形。
不粘锅该怎么清洗
如果遇到难洗的顽固污渍,不可用刷子等粗硬物体洗刷,否则会破坏粘合在锅内的不粘涂层网友提供的答案:不能用金属的材料刷不粘锅
每次使用完不粘锅之后要马上清洗,并要注意清洁要彻底,不留丝毫,以免残留物在下次使用时烧焦粘在锅上,那就更不好清理了。
如果烧菜之后,不粘锅用普通的抹布清洗不干净的话,你可以准备一个新的沐浴丝洁球,那种拉开呈网状的,把它清洗干净之后,可以用来洗不粘锅,这种沐浴球清洗物品时磨擦力大,又不会伤到不粘锅的涂层。如果你的不粘锅内残留洗不掉的东西已久,可以先用水泡上一夜,然后再用沐浴球清洗,会很轻松地解决你的烦恼。
为保护不粘锅表面,每次使用后必须待锅自然冷却后再进行清洗,切忌用冷水冲洗热锅。如果遇到难洗的顽固污渍,不可用刷子等粗硬物体洗刷,否则会破坏粘合在锅内的不粘涂层。正确的方法是用清水浸泡数小时后再进行清洗。
用竹制的或木制的铲子来炒饭菜,用后用清水清洗,用棉布清洗。
不能用金属的材料刷不粘锅,不能用力,用干净的软布轻轻擦去,然后放一点油,这是防止长锈的。如果用力或者只用了金属的材料会破坏不粘的效果。
使用后须待温度稍降,再用清水洗涤,不能立即用冷水清洗。遇上顽固污迹,可以用热水加上洗洁精,以海绵清洗,切勿以粗糙的砂布或金属球大力洗擦。
清洗不粘锅,要先冷却,然后用清水(最好滴少许洗洁净)洗净,忌用竹、铁制品刷锅,最好用柔软的棉纱团或海绵作清洗工具,以免损伤涂层。
竹制砧板有时会产生碎屑，该怎么办？
我用过的砧板有实木、竹、塑料。我就用实木材质和竹材质的砧板，但是特别容易掉木渣渣，而且还容易发霉产生黄曲霉素，这可是致癌的呀！我都换到头痛了，差不多就3个月换一次。我老公在香港是个高级厨师长，他是坚决反对我使用实木和竹材质的砧板。他告诉我香港政府是不建议餐厅使用木质砧板和使用用铁丝球清洗餐具，因为长期使用这都会产生致病菌。从此以后我们家都不再使用木质砧板，换使用塑料的砧板，卫生健康不长霉菌。顺便我给大家讲解一下各类砧板特点，怎么样才能让大家选择使用砧板的时候更安全更卫生。
木砧板
食物在实木砧板上不易变质失水，保鲜性较好。刚买回来的实木砧板，在使用前最好将其放在盐水中浸泡一天可延长其使用时间，还能防止开裂。砧板在使用后要小心清洁保养，最好及时清洗干净并刮除砧板上的残渣，晾干。最好是准备两块砧板，用于切生食和熟食，这样才更加的健康卫生。
竹砧板
竹子做的砧板重量很轻哦，会有一定的抑制细菌繁殖作用，如果没有保养好也很快就发黑发霉。
塑料砧板
塑料砧板质地较硬重量较轻，切的时候可是要下手轻点，下手太重会把塑料给削掉，跟食物混在一起食用了也不是好。但是对于细菌的残留真的比木砧板竹砧板少，也相对来说会比较耐用！
那大家就凭各自的喜好去选择自己心目中的砧板吧，祝天下所有的家庭都健康长寿。