怎么订有厨房的酒店
酒店厨房热水器怎样安装使用方法？
酒店厨房热水器怎样安装使用方法？
1.须由专业人员安装。安装燃气热水器必须经过燃气总公司同意，由专业安装人员安装并领取使用许可证。选购热水器要注意比较厂家的售后服务，有没有在当地设立维修点或特约维修部门。
2.目前市场上燃气热水器废气排放装置有两种：
一为烟道排气式，即用一根排气管道连接热水器排气口，将废气通过管道排至户外。但如果烟道安装不正确，使排气口直对风口，那么在刮北风时使用易使废气倒灌而引发危险。因此，安装这类烟道要有室外烟囱，让其自然抽风。
二为强排式，即通过安装在酒店热水器本体上的小型风扇，将废气排向室外。这类热水器不论室内通风状况是否良好或室外是否刮风，都不会发生危险。
PS：不要在房间的供排气口上悬挂物品，以免影响空气流通。
一般的大酒店厨房都是怎么分的？
一般的大酒店厨房基本分为：洗菜间、配菜间、熟菜间、点心间等，不同的地方有不同叫法但大至一样，至于布草间是属于客房部，棉被、床单、毛巾等棉制品通称为布草。
酒店厨房的天然气灶怎么操作？
一般是用面纱或纸团，点火后仍进炉里，再开气阀，当温度上升至炉灶发红时，开启风机正常使用即可。
一、天然气安全使用管理制度：
1、使用天然气必须保持室内通风良好。
2、使用天然气必须安装排放废气的烟道，废气必须排放在大气中。
3、使用带有自动熄火保护装置的安全性灶具。
4、若发现天然气泄漏等异常情况，要及时关闭气源，通知燃气公司进行处理，不得自行拆修。
5、连接灶具的胶管要使用燃气专用胶管，经常检查，定期调换。
6、严禁使用明火检查天然气泄漏情况。
7、新装、改装天然气线路必须报燃气公司处理，任何人不得私自改装、新装、拆装天然气管道。
二、厨房操作人员必须经过专业培训，掌握安全操作气灶的基本知识。
三、每次操作前应检查灶具的完好情况。检查灶具是否有漏气情况，如发现漏气严禁进行操作，严禁开启电器开关，应及时报检修。
四、 员工进入厨房前应打开防爆排风扇，以便清除积沉于室内的天然气。
五、 点火时，必须执行“火等气”的原则，千万不可“气等火”，即先点燃隐火源，再打开点火器具供气开关，点燃点火器具后，将点器具靠近灶具燃烧器，最后打开燃烧器供气开关，点燃燃烧器。
六、各种灶具开关，必须用手开闭，不准用其他器具敲击开闭。
七、灶具每次用气完毕后，要立即将供气开关关闭，每餐结束后，后厨负责人员要认真检查各供气开关是否关闭好，每天工作结束后要先关闭厨房总供气阀门，再关闭各灶具阀门。
八、经常做好灶具的清洁保养工作及时清除烟罩内的油污，以便确保安全使用灶具。
九、无关人员不得动用灶具，发现问题应立即报告主管领导和安全部门，并及时关闭供气总阀门。
十、掌握必要的防火灭火知识和消防器材的使用方法。