暴晒后大米怎么补救
大米太阳一晒就不能吃了？
大米太阳一晒就不能吃了？
往袋子上喷杀虫剂是不可取的，因为杀虫剂是有毒的，吃的嘴里的东西一定要注意哈。我给你推荐几个方法：
第一个方法：冷冻大米，如果米里生虫不是太严重的话，可以将大米连米袋或者是取一部分大米放入袋子中，放入冰箱冷冻室里面，冷冻24个小时以后再取出来，这时米虫已经被彻底冻死了，很容易的就捡出来了，而且不会影响大米原有的口感，一般来说这个方法是最简便的。
第二个方法：因为花椒特别的味道可以使驱除米虫，所以可以取大概30粒的花椒，分成三份用纱布包起来，放在米的底部，中部和上部，没过多久米虫就会跑出来了，这个方法也可以防止大米生虫，可以将花椒放好之后，将米袋扎紧放在阴凉通风处，虽然花椒的味道很特别，但是不会影响大米的味道。
第三个方法：就是晾晒法了，其实如果是为了去除米虫的话将大米放在太阳下暴晒是做不到杀死米虫的目的，反而会适得其反，而且会严重的影响大米的口感。正确的做法其实是讲生虫的大米放在阴凉通风处，让米虫自己爬出来，然后在筛一晒就可以了。
第四个方法：取一个酒瓶，再里面倒入少许的白酒50克左右，将酒瓶放在大米中不加瓶盖，酒瓶要高于大米面，然后将米袋封口，酒中挥发的乙醇有灭虫，杀菌的左右，可以将大米中的米虫都杀死。
其实大米中如果生虫不是太严重的话是可以吃的，一般米里生的虫都是比较干净的，本身没有什么病毒，只要把它处理掉再将米淘洗干净还是可以正常使用的，没有必要因为大米中出现了几只米虫就将整袋大米全部扔掉，其实只要掌握好的方法这个都不是事儿~
这就是针对大米生虫的一些处理办法，我是
汉中大米厂家
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米饭发绿霉怎么处理？
将发霉的米饭放进一个体积稍微大点塑料瓶中，加入适量清水，将其密封之后放在太阳光地下底下暴晒，让其自然发酵，时间最好维持在三到四周左右，之后将塑料瓶中的发酵好的米饭水倒入喷壶中，再加入适量清水稀释，用它来浇花效果非常好。
将发霉的米饭埋在土壤中，浇上清水，等两三个星期后发霉的大米基本上可以发酵成功，之后将其从土壤中取出，可以当做花肥使用，但是在使用时要少量，以免烧伤花草。
大米晒过表皮裂了怎么恢复？
晒过的大米补救的方法：1、煮饭前先用清水浸泡几个小时后，在放入高压锅中煮，这样口感会好一些；
2、此外可以将晒过的大米磨成米粉，做成蒸糕、米糊、熬粥等等。
大米在太阳底下晒后出现难吃的时候，最好先将大米清洗干净，再用清水浸泡几个小时后，将其放在高压锅中烹煮，但最好要保持里面的水要高于大米平面，以免容易出现糊锅现象，这样吃起来的口感会好一些。
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此外，还可以将晒过的大米磨成米粉，蒸糕吃；用来做米糊、熬粥，也可加一两滴油，使米饭吃起来，口感会香滑一些。
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晒过的大米还是可以吃的，只是大米中含有水分，经过一晒，米粒表皮干了，米粒内含的水分继续蒸发，就会使大米出现裂纹，也就会使大米破碎。晒干后再用水一洗，用手就能捏碎，所以还是可以吃的，做米饭多放点水就可以。
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米暴晒后不会产生化学作用，可以放心食用。由于暴晒过后，米粒不完整，会使米的储藏更加困难。可以选择冷冻的方法来储存大米，既不会生虫，也不会影响口感。
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若是在平时防止大米生虫的时候，可在大米中放入一些干燥的海带，由于海带可以吸收大米中的水分，还能抑制大米中的细菌类物质，用来防潮防虫是最好的，同时海带还可以重复使用，不会造成不必要的浪费。