菜刀钢材30cr13和40cr13哪个好
30cr13和40cr14菜刀哪种好？
30cr13和40cr14菜刀哪种好？
30cr13和40cr14菜刀哪种都好，40Cr钢经调质处理后,具有良好的综合力学性能,并具有良好的低缺口敏感性和低温冲击韧性。
40Cr钢在经调质处理后,常还进行表面高频淬火或氮化处理。当硬度为174~229HBS时,切削加工性能较好,相对切削加工性为60%。40Cr钢的抗拉强度、屈服强度及淬透性均比40号钢高,但焊接性有限,有形成裂纹的倾向。
40r13和30r13菜刀哪个好？
40cr13不锈钢菜刀质量好于30cr13。40cr13是铬合金不锈钢，含碳量为0.4％，硬度较高，材质较硬，冶炼添加铬合金，提高了韧性，菜刀刀口较锋利，家庭切蔬菜和硬菜较合适。30cr13含碳量低于40cr13，含碳量为0.3％，硬度一般，菜刀锋利一般，适合家庭切蔬菜用。
不锈钢30cr13和40cr13哪个好？
4cr13更适合做刀具，4cr13淬火后比3Cr13硬度高一些、耐蚀性良好，用途：用作刃具、喷咀、阀座等。
硬度 ：退火,≤201HB;淬火回火,≥50HV。
30cr13mov和30cr13优缺点？
30cr13mov与30cr13优缺点：
1.化学成分不同 3Cr13MoV三铬十三钼钒，Mo和V表示这个材料里面含有钼和钒。
2.硬度不同 3Cr13MoV比3Cr13,有较高的硬度,良好的防锈性。30Cr13调质处理后硬度在30HRC以下,材料加工性较好,易达到较好的表面质量。而硬度大于30HRC时加工出的零件,
3.用途不同 3Cr13MoV广泛用于制作厨房用刀、小刀、剪刀、圆刀片、手术刀、军工.
菜刀4cr13好还是30cr13好？
菜刀材质4cr13比30cr13质量好。4cr13是老标准的钢号，含碳量为0.4％，含铬13％，有耐蚀性能，含碳量较高，大于30cr13，硬度较高，刀口较锋利，切硬菜丶软菜都行。30cr13是新标准钢号，含碳量为0.3％，低于4cr13，刀口锋利低于4cr13，切软菜行，切硬菜伤刀。