老婆不知道的厨房秘诀
经常做饭,怎样才能做到厨房没有油烟?
经常做饭,怎样才能做到厨房没有油烟?
首先,这个问方法已经困扰喜欢做饭的家庭主妇和煮夫很久了,如果能解决,人人都喜欢下厨房了,其次,没有最好的方法,只有减少的措施:1、烹调食物温度别太高,尤其是别等到油冒烟再下锅。
2、保证抽油烟机能高效工作,别图省电,否则做饭的人就是活的抽油烟机。
3、抽油烟机要定期清理。
4、刷锅要仔细,锅里的油垢、锅外的锅垢要及时清理,可减少油烟。
三、降低油烟危害的诀窍:
第1招:改变“急火炒菜”的烹饪习惯。不要使油温过热,油温不要超过200℃(以油锅冒烟为极限),这样不仅能减轻“油烟综合征”,下锅菜中的维生素也能得到有效保存。
第2招:最好不用反复烹炸的油。有的家庭主妇为了节省点油,炸鱼、炸排骨用过的油反复使用也不弃掉,殊不知这里面也含有很多致癌物质。反复加热的食油,如多次用来炸食品的食油,不仅本身含有致癌物质,它所产生的油烟含致癌物也更多,危害更大。
第3招:一定要做好厨房的通风换气。厨房要经常保持自然通风,同时还要安装性能、效果较好的抽油烟机。在烹饪过程中,要始终打开抽油烟机,炒完菜10分钟后再关抽油烟机。有效抽油烟的标准是,距离灶台一米远就闻不到炒菜的味道。
第4招:尽量用蒸、煮、炒等烹饪手段。这样既可减少食用油的用量,还可减少对食物营养成分的破坏。不要选择爆炒、煎炸、过油、过火的炒菜方式。
第5招:炒菜时,在油烟还没有明显产生的时候,就把菜放进去,会让烹调油迅速降温,从而避免温度过高。您可以将葱丝放进锅里,看葱周围已经冒泡但颜色不变,就说明油温适合炒菜了。
首先做好厨房结构设计,保持厨房的通风良好,其次厨房防止油烟最重要的一点就是选择好的油烟机;再则,养成良好的烧菜习惯,烧菜的时候不要等到锅冒烟了才放食用油;其次,炒菜的时候尽量控制食用油的使用量,最后注意烧菜用的油要新油,尽量不要使用已经反复多次的食用油。这些是我个人自己的看法以及结合网上查的内容,希望能给您点作用
厨房怎么装修可以扩大十倍?
您好,天津力天装饰很高兴为您解答:
想要让厨房扩大十倍,就要从收纳开始,只有合理的布局才能让厨房整洁又宽敞,一般做厨房收纳,要分为外观和内部两种。
外 观 收 纳
1.厨房台面上虽然摆放了一些日常用具,但并不会显得杂乱不堪,洗碗区设置了收纳处,让洗涤用品的摆放看起来更加和谐美观。
2.墙面上的物品收纳一般以常规操作用具或是调料盒为主,需要注意的是置物架的风格与材质一定要统一,不然看起来会十分杂乱。
3.另外,在厨房墙壁上定制一个放置锅盖的架子十分方便,煮菜需要开盖时顺手就可以将锅盖放在架子上,既可以解放台面空间,又可以优化操作流程。
4.对于小家电比较多的家庭来说,也可以放置一个伸缩的置物架,下面放置日常使用的微波炉,上面则可以放置烤箱或是电饭煲等物品,可以避免小家电堆积在台面上,占用空间的尴尬情况。
内 部 收 纳
1.日系的收纳经常使用盒子(或小隔断)和塑封袋,抽屉里也经常会用一个个的小盒子来进行分区,然后再将同类的物品统一放置到一个格子内,所以每一次拿取物品都是十分方便的。
2.一般像不常用的锅具、刀具或是其他操作用具也可以收纳到抽屉中,这样不仅美观整洁,又十分方便拿取。
3.安装的洗碗机也可以用来收纳碗碟,整齐的摆放方式解救了许多的强迫症患者,拉开洗碗机就可以看到家中一道隐秘的风景线。另外,洗碗机还可以为餐具消毒,保证我们日常使用的卫生,更是让不愿意洗碗的我们感受到生活处处是美好。
4.柜子内可以放置一个移动式的置物架,这样就可以避免每次拿东西,都要先把前面的拿出来,才能拿到后面放置的物品,翻箱倒柜的尴尬局面
厨房收纳是生活中的重中之重,所以不能马虎,如果您还不知道如何扩大厨房的使用面积的话,建议您可以来力天装饰的官网咨询一下客服人员,客服会帮您约设计师,为您答疑解惑的,希望这样的回答能对您有帮助!