深糖色玛瑙是染色的吗 皱皮东坡肉做法是什么?

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深糖色玛瑙是染色的吗

深糖色玛瑙是染色的吗 皱皮东坡肉做法是什么?

皱皮东坡肉做法是什么?

皱皮东坡肉做法是什么?

食材清单:五花肉1斤、酱油160克、黄酒260克、冰糖50克、色拉油200克、八角1个、桂皮少许、香叶1片、干辣椒半个(主要是提味,不要太辣)、花椒、姜、葱10根!

烹饪步骤:1/12,最好买带皮的三花五层五花肉,将五花肉切成火柴盒大小的方块。

2/12,锅里放油,把切好的五花肉皮慢慢煎到焦糖色!(这样可以保证做好的东坡肉有褶皱,所以皮朝下。)

3/12.用棉线把炸好的五花肉绑成十字状,可以在长时间炖煮的过程中保持肉块的良好形状!

4/12.找一个大小合适的砂锅,用刷子刷一层油。

5/12.砂锅底部铺一层薄薄的姜,姜上放八角、桂皮、小叶、花椒、干辣椒,再铺一层小葱。

6/12.把捆好的五花肉皮整整齐齐的放下来,保证是满满的,这样才能保证肉炖好后的样子!

7/12.将150克生抽和250克黄酒混合在一起,然后倒入砂锅中!

8/12,酱油和黄酒的比例是1: 1.5,保证了所有的液体都能覆盖食材,还可以根据你做的量和砂锅的大小来调整!

9/12,最后撒上冰糖,这道菜不需要水和盐。

10/12.把火调成小火,盖上盖子炖一个小时。

11/12.然后把肉翻过来,盖上盖子,小火炖半个小时。

12/12,皮炒酱油汤炖,皱皮摸起来软而不烂,有层次感!肥而不腻,味道很好!可以试试!

糖球玛瑙有收藏价值吗?

有价值。

糖球玛瑙是指唐代的糖色玛瑙。

糖色是老糖的颜色。可能唐朝的人比较喜欢糖玛瑙。所以出土了很多糖色的老玛瑙。

还会有其他颜色。在著名的藏店可以看到糖玛瑙的样子。旧的很漂亮,有一定的收藏价值。糖球玛瑙造型好,精致美观,有时间感,比较值钱。